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开张（第3页）

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张正奇排在队伍里有点不太耐烦，这都十几分钟了才挪动了一点，问前面的服务员也不知道多久能排到。他女朋友于双买完奶茶回来看见也惊讶了：都这么半天了，动都没动一下吗？

他们也是突发奇想，张正奇的公司在这附近，最近袁记麻辣烫在短视频APP上一下子爆了，吃过的也是赞不绝口，他们就商量着今天让张正奇下班赶紧过来排队，还有两个朋友正下班开车往这边赶。

看这人山人海的样子，排两个小时都不一定能轮到。

哎呀烦死了，我早就饿了，为了这一顿中午只吃了个面包。于双摸着肚皮抱怨。我是真的好想吃麻辣烫啊。

张正奇一边劝了劝她，眼神扫到袁记隔壁的店面。哎！你看！旁边也有一家麻辣烫。于双踮起脚尖看了看，"还真是，开畅麻辣烫？但是他们家一个人都没有，肯定不好吃。"

你不是饿了吗？少吃一点。我在这边排队，一会排到了你过来吃。于双拉着他的手撒了会娇，也没有拒绝，递给她一杯奶茶就过去了。

你好，麻辣烫在哪里选菜？

蒋蒙正坐在台阶上发呆，一抬眼面前站了个小姑娘。

哦。她站起来。现在不卖麻辣烫了。招牌还没来得及换。现在卖这个。蒋蒙指了指粉汤羊血的硬纸板。

这样啊于双有点失望，一看价格吓了一跳，我的天这也太贵了吧。她家附近的粉汤羊血才不到二十块钱！

我家的不一样哦~今天还送一块锅盔。蒋蒙黑胖的脸上挤出一个微笑。

于双脸皮薄，来都来了，不好意思不光顾，只能暗自哀叹又吃了个哑巴亏。那给我来一碗吧。她有气无力地说到，在外面找了张桌子坐下。

好的，喜欢吃辣吗？

还可以吧。于双已经不对这顿饭的味道抱有期待了，一个顾客都没有的店面，招牌都懒得换，拿硬纸板顶上，可以吐槽的地方实在太多。

这家的厨房墙壁是玻璃，可以看见厨房的人做饭的细节。

于双撑着下巴，无聊地看着蒋蒙在厨房动作，她拿着一把四四方方的刀切羊血细条倒是极稳。

这粉汤羊血除了调料外，最重要的工序就是泖羊血。

把粉丝铺在最底下，上面放好切成细条的羊血，豆腐，然后不停用锅里滚烫的热水浇在上面再倒出去这一步要是泖不到位，就去不掉羊血的腥味。如此这般反复了好几次之后直到碗烫的快要端不住才浇上腊油汁和油泼辣子再放入盐、鸡粉，从锅内舀上一勺热汤倒入，撒上葱花。

这一碗就算成了。

在锅里保温的锅盔还热着，蒋蒙切下一角就给于双端上去了。

于双满脸无所谓的吃了一口瞬间就愣住了。

入口的羊血有些烫，但是把嫩和脆保持到了一种恰到好处的程度，不知道这调料有什么特别入口后味特别鲜香。以前吃的羊血粉汤，羊血都是软趴趴的，还有一股子腥味，导致她一度很讨厌这种食物。但今天这一碗完全不一样，她又能吃辣，蒋蒙给她多加了一勺辣子，辣的她直冒汗却忍不住不停夹起来继续吃。这碗里的豆腐有点甘甜，粉丝也没有煮废，吸收了羊血和调料的香味吃起来有滋有味的。

很烫啊，你慢点吃。蒋蒙看她吃的急生怕她呛着。吃口锅盔吧，是不是太辣了？

于双这才想起来还有老板送的一块锅盔呢，本来她也没太在意，一口饼而已。但咬了一口发现这饼外壳十分酥脆，里面的面又劲又软，简直太好吃了！！

本来还打算随便吃点，这时候也顾不得烫了，一大碗粉汤羊血加一小角锅盔，不到十分钟就被于双吃了个精光，甚至连汤都没剩下。

咯。于双打了个饱嗝。没吃上麻辣烫的坏心情一扫而光，甚至还有种发现了别人不知道的宝藏般的惊喜。

双双！于双的两位朋友找来了，他俩也是一对情侣，我看正奇还在排队呢，估计短时间内是吃不上了。他们停好车在排队的大军中找到了张正奇，张正奇让他们去旁边找于双坐会，一会排到了叫他们。

嗨！于双赶忙摆手，吃什么麻辣烫啊！今天就在这家吃粉汤羊血！

两位朋友还在懵逼，被于双一把拉着坐下了，老板，再来两份！

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