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第12章（第2页）

肖裕慌忙低下了头，假装自己是在看饭，盯着自己的碗问：“和食物的种类也有关系？”

邹绍文嗯了一声，接着轻轻的说：“吃米饭的时候，加入一些食物可以降低米饭的gi值。”

肖裕皱了皱眉头：“所以这个gi虽然是一个食物的，但是并不是只要吃了这个食物就是这个数值？”

邹绍文：“对，这也是为什么米饭的gi虽然比面条高，但是往往吃面条gi会更高。”

“因为他们只吃面条，但是吃米饭的人却会和菜一起吃？”

“是的。”

第8章解释

经过了一顿饭时间，邹老师小课堂的洗礼，肖裕觉得自己现在又充满了能量。两人沿着学校宽阔的马路，走在树荫底下，身边偶尔经过一两辆自行车，洒下一片细碎的银铃声。

夏日的风潮湿，粘热，但是跟在邹绍文的身边，那股清新的气息让肖裕一下子感觉时光是这么的美好。

邹绍文看着远处打球的新生，年轻活力的身影在阳光下发光，对着身边的人说：“其实衡量食物引起血糖升高水平更好的是gl……”

听到这句话，肖裕扭头看了一眼身边的邹绍文，一脸的欲言又止，内心咆哮着：我不听我不听！

刚刚还觉得岁月静好，人生美妙的肖裕，一下子就扭曲了自己的表情。我真的是上了一堂健身课吗？为什么我觉得自己上了一堂生物课。

肖裕最终还是开口：“我真的是个理科生吗？”

邹绍文慢悠悠的迈着步子：“你要是不想听我们就不讲了，以后再说。”

肖裕：“你还是讲吧。”未来两个月，肖裕都要和这些东西死磕上了，不如早早的了解了，做好心理准备，用可怜巴巴的语气问：“我以后还能吃饱饭吗？”

邹绍文轻笑出声：“我说了没有那么严格了，你以后想吃什么还是可以吃的，只是让你吃的更健康一点。”他看着肖裕的眼角，那颗小小的毫不引人注目的痣，换了更温柔的语气问：“你平时喜欢吃什么？”

肖裕思考了一下，“很多啊，首先肯定要有肉；然后除了青椒不喜欢，其他蔬菜都还行；水果嘛，”肖裕抬头，透过树枝间的缝隙，眯起眼睛看了看太阳，“喜欢西瓜和草莓。”在现在这个季节。

邹绍文挑了挑眉：“这么听还是挺健康的。”

肖裕：“是吗，西瓜这么甜，不是很不健康吗？”

邹绍文不置可否，“西瓜确实很甜，但是它大部分都是水分，可以被人利用的碳水化合物是很少的，gl就是gi乘以‘摄入的实际可利用碳水量’，总的来说西瓜还是个比较健康的东西了。”

肖裕：“那些甜甜的小水果都很健康？”

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