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云砾则略尝了半碗,又回到了厨房中,准备着午餐重头戏。
还在下蹊村时,他就看中那些长条紫茄瓜了,配上土豆、青椒,一炒,就是味道鲜美浓郁的地三鲜。
辣炒小章鱼、地三鲜、清汤牛肉丸,再加上葱爆羊肉,云砾估摸着够吃了。
最后还有一道小甜品,红豆小汤圆。
他熬起了红豆汤,最后还打算往红豆汤里加入比尾指甲还小一些的小汤圆。
这些小汤圆不用往里包馅,要的就是糯米粉团的独特口感,糯糯黏黏的,在红豆汤中,进一步增加了汤的粘稠度,一口喝下去,糯米的香味和红豆的香味结合在一起,顺滑舒服。
红豆不需要特别烂,红豆还能大体保持形状,但里面其实已经起沙了,只要轻轻一咬,在咬汤圆的时候也咬着红豆,立刻,红豆沙与糯米粉团结合在一起,那味道就随着进食的动作进行最后的相融,混合着汤中用的黄糖甜香,暖胃兼暖心。
云砾盘算期间,手上动作丝毫不慢。
茄子、土豆切好之后,还要过油。
有这一步骤,食材既能定型好看,吃起来也能更具风味。油温一炸,口感当然得和没炸过的不同。茄子、土豆、青椒三种不同的食材,也得有油炸的步骤,才能在翻炒的时候,让它们最终成熟时间更趋向一致。
没有了闵诚瀚和胡牛壮在旁边,云砾做的时候,就只需确保四个木头人都能录入自己烹饪时的模板。
时间一分一秒过去。
等云砾将所有菜肴准备完毕,大堂外适时地传来童小丫清脆愉悦的声音。
“云哥哥!我和徐小呱来了呀,你准备好我们今天的午餐了吗?你今天有空和我们一起吃吗?”
小丫头边喊边解下小书包塞给徐凯安帮忙拿去空椅子放好,自个儿一溜烟地要往厨房跑。
她离得老远都闻到浓浓的肉香了!
哪怕厨房同时飘散出一些辣味,依旧盖不住纯粹的肉味。
此外,还有不少她觉得陌生的香味。
陌生,代表没尝过。
香味,代表着好吃。
两个加一起,代表着加倍的快乐!
她今天也想当第一个吃到云砾店里新菜的人!
不过她没能顺利进入厨房内。
云砾端着托盘,已走到厨房门边。
云砾微笑着用眼神阻止童小丫想伸手偷吃的动作。
“别急,到凯安旁边坐着,我现在就端过去。”
童小丫抽两下鼻子,一双圆眼睛滴溜溜一转,再看了两眼被云砾炒得火红、还配上了青绿芹菜作为点缀的小章鱼,才一溜烟地,抢在云砾之前,坐到了徐凯安旁边。
这小章鱼有两道,而且用了花纹不同的碟子装着!
好像有问题的样子!
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