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第85部分（第2页）

鱼儿一听这话当下便凑到鱼筐前、动作利索的将那个牡蛎给翻了出来后，仔细的观察一遍后很快就证实了自己心里的猜测———这杨大郎口中的牡蛎、可不就是鱼儿前世经常吃的生蚝！这可是鱼儿生长的那个海滨小城里、所有烧烤店必备的镇店之宝啊！

一想起烧烤，鱼儿马上灵光一闪心里有了一个大胆的念头———把现代烧烤买卖依葫芦画瓢的照搬过来！指不定这鱼儿在北宋没见过的烧烤、还真能替杨家增加一项收入。

有了这个想法后，鱼儿马上就奔到书房里拿起纸笔细细的算计起来，一一在纸上写下做烧烤买卖需要的物事和成本等。这烧烤买卖在现代可以说是最不难的一门生计了，也没任何技术可言、完全可以自己DIY，只要你不怕累、不怕脏、不怕辛苦，再有点小本钱，那就完全具备了摆摊卖烧烤的条件了。

既然这做烧烤买卖在现代只要一点本钱就能做，那在古代同样也不用太多本钱、甚至还可能用更少的钱，于是鱼儿马上就把做烧烤生意的必备工具一一列了出来……

首先自是要去铁铺里、让师傅打个横竖交叉成一格一格的铁架子了，这一点倒是不难，随便寻个铁铺找个打铁师傅就都会做，且只打一个不大的铁架子（搁在最上面那一层的铁架子）用的铁不算多、因此也不需要太多的本钱。

这铺在上面的铁架子解决了，接下来就是要弄个放碳烧起来烤吃食的炉子了。这现代人用的烧烤炉子大多是用铁皮做一个大*抽屉，不过这用铁做炉子在古代成本可就太高了，因此鱼儿打算请人砌个方方正正的炉子，反正只要能烧炭就成、用土炉子还是铁炉子都行。

鱼儿把先前想到的一一记在了纸上，随后一细看便发现做烧烤买卖最重要的工具她都能设法解决、成本也在杨家能承受的范围内，于是鱼儿很快就琢磨起食材来了。

这食材单是杨大郎他们卖剩的鱼虾等海鲜，就可以做出“碳烤生蚝”、“烤鱼”、“考虾”这三大主打菜式了，剩下的一些菜式杨大郎他们还网到了什么就烤什么，反正只要把那些海鲜烤熟了就吃不死人。

除此之外还能从村子里收集一些瓜果之类的，什么茄子、黄瓜、毛豆和韭菜等，这些都可以烤来吃，反正眼下鱼儿打算做的烧烤买卖图的就是个方式新鲜，食材倒是不用太讲究有几道主打的菜式就行。

一想到这里鱼儿马上就觉得这是个可行的点子，于是马上就拉着杨大郎把自己的点子细细说给他听，并着重强调了这卖烧烤也是和腌制豆腐乳一样、只能赚第一桶金，慢慢的这门手艺被人偷学了去并改良后，自家的优势也就失去了。

不过眼下杨家只要先筹到杨大郎上京的盘缠就成，加上物以稀为贵、鱼儿卖的烧烤价钱自是要贵些了。而且若是鱼儿这个赚钱的路子真的能成，那别人也得琢磨一阵子才能彻底琢磨透，而这一阵子就足够鱼儿一家赚到杨大郎的盘缠了。

这杨大郎从来没听说过有着坚硬外壳的牡蛎也能烤来吃，也没见过人吃鱼是用烤的，更没听说过瓜果蔬菜也能烤了吃……

因此杨大郎听了鱼儿的点子后抱着半信半疑的态度，也不敢马上就按照鱼儿说的做，最终拉着鱼儿去找杨大柱等人商量。而杨大柱等人俱是没听说过将鱼虾、牡蛎烤来吃，所以也和杨大郎一样对鱼儿提出来的点子抱着半信半疑的态度。

但鱼儿很快就搬出了上一回她靠着腌制豆腐乳、替家里小赚了一笔的事，并反问了杨大郎一句：“大哥，我没把豆腐乳腌制出来、卖出去前，你们不也不看好我种黄豆吗？可事实证明我种的黄豆能换回白花花的银子来！”

……

有人说鱼儿是万能的、做什么事都很顺利，但我却觉得鱼儿只是运气比较好罢了，且她的好运气其实都只是在小事上，杨家到现在也没大富大贵不是吗？所以还是有鱼儿办不到的事，她虽然什么事都很顺利、但也有遇到阻碍的时候啊~加上她是穿越女、总会拥有一些穿越附带的福利，靠着这些现代知识在古代一步步的奔小康，若是没有穿越女的这些福利、那鱼儿这个穿越的身份也就没用了。

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第五十章　　　　杨记烧烤摊（一）

这鱼儿当初教过刘氏腌制豆腐乳的法子，因此刘氏对鱼儿倒是十分信赖，马上就站到了鱼儿那边支持她：“没错，虽然阿妹提的法子我听都没听过，但我相信我们阿妹说这法子能赚钱就一定能赚！再说了，这鱼虾卖不出去放着很快就坏了，交给阿妹让她试一试也没什么不好的。”

刘氏的支持让鱼儿一脸感动的靠在了她身上，撒娇道：“我就知道阿母一定会支持我！阿母最疼我了……”

而杨大柱等人觉得刘氏说的话很有道理，于是态度慢慢的也发生了变化，最终急着筹钱的杨大郎率先说道：“既然阿妹说卖烤鱼能赚到钱，那我们试试便是，反正也用不了多少本钱，要是真能卖起来那些本钱很快就赚回来了。”

既然大家伙儿已经同意了鱼儿的提议，那接下来自是全力的筹备这项小买卖了。首先由杨大郎拿着鱼儿画的简单图纸、去城里的铁铺找师傅打个格子架，随后杨大郎还要去请人砌个方形的炉子，再买些别的七七八八的物事。

而刘氏则负责按着鱼儿提出来的一些法子、调制烧烤时用的酱，而这烧烤烤得好不好吃，除了烤物事时的手法最重要的就是刷在上面的酱料了，于是鱼儿给刘氏的调制酱料的法子、是她很用心的回忆出来的。

这鱼儿前世没少和同学朋友到海边自助烧烤，因此对那些调味料都十分熟悉，但可惜的是辣椒得到明朝才会传到中国、眼下的北宋是没有的，因此鱼儿也只能教刘氏用北宋现有的酱油、香油、黑醋、白醋，以及姜末、蒜泥、花生酱、豆腐乳、糖盐等调味料，调出不同的几种烧烤酱来。

而把烧烤酱交给刘氏调制后，鱼儿马上就赶到年师傅家里、让杨六郎帮着用竹子削一些细细的长竹签，还让他做了几把带毛的小软刷子。这对学了好几年编竹制品手艺的杨六郎来说一点都不难，因此杨六郎拍着胸脯说下午就能把竹签给鱼儿送去。

这炉子、铁格子架、长细竹签、软毛刷子和酱料都有了，这做烧烤买卖的必备工具也就只剩下用来烧火的碳、和用来烤的食材了。这杨家打从搬到大院子里住后、厨房里的灶台就砌大了一些，平日里有一大家子要吃饭用热水、因此烧的柴木还算多，而柴木烧过后变成的碳块、刘氏也都特意捡出来堆在一旁，眼下那堆碳正好可以派得上用场。

当然自家烧出来的炭块比较脆、容易散，所以鱼儿还是让杨大郎回来时再从城里买袋好碳回来，好和自家的碳混着一起用。

这需要的工具都解决了、鱼儿便开始准备起食材来了，很快就把那一大筐鱼虾交给李二娘带来的几个丫鬟婆子，让她们帮忙把鱼给去鳞、开膛破肚的掏出里头的脏物后，最终将鱼洗干净了腌上细细的一层盐、上了薄薄的一层调料，这样能让鱼虾没烤之前能先腌入一层味儿，烤起来时会特别好吃。

而鱼儿知道光是烤鱼虾品种还是太单调了些，只是自家地里主要种的是白菘，别的瓜果蔬菜种的都不多只够自家人吃，得想法子从村子里田多的人家里讨些瓜果蔬菜才是。一想到这儿鱼儿脑袋里马上就蹦出了“小栓子”这三个字，这小栓家里的田可不少、光是佃农就雇了好几个呢！

于是鱼儿很快就找到了小栓子，把自己打算做的事情一五一十的告诉了他，说完才说出了最终目的：“反正你家田里种了不少菜，你就和你阿母每样各讨一些送给我吧！我们家现在是想先试试能不能把烧烤卖起来，要是真能卖起来以后我再管你要菜就会给你钱、就当是来你们家进货……”

这小栓子被鱼儿说得好奇的转动着骨溜溜的大眼睛，显然对“烤鱼”、“烤菜”一事十分感兴趣，加上这么多年来小栓子已经习惯讨好鱼儿、听鱼儿的话了，于是他马上就拍着胸口说道：“成，我这就问我阿母讨些菜去。”

鱼儿见状毫不吝啬的送给小栓子一个大大的笑容，并赞了他一句：“我就知道你最讲义气，我遇到什么事儿你都会帮我！”

鱼儿这带着浓浓信任的夸奖话语、当下就让小栓子美滋滋的咧着嘴傻笑，随后屁颠屁颠的往自个儿家跑去，但小栓子没跑两步就停了下来、折回?

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