手机浏览器扫描二维码访问
第29章 打花刀和调糊求追读29（第2页）
一共十条鱼，两人分别动手打了五条鱼，和之前师父打好花刀的鱼放在一起。
李辉东接着让两人把打好花刀的鱼冲洗一番，再用清水浸泡腌制。
“水中放上一些盐，因为是酸甜口，要有盐作为底味，才能突出酸甜味，所以这个腌制的时候，要在水里放入一些盐。”
放了盐后，李辉东又说：“把啤酒拿过来。”
张磊去拿来几瓶带来瓶酒，李辉东开瓶后，直接把啤酒倒进腌制鱼的盆子里。
“倒入一些啤酒，可以帮助去除鱼的腥味。”
冯正明在旁边看着说：“师哥，这算是你的秘方吧？”
李辉东笑呵呵说：“对，这是我承包了啤酒厂的食堂后，偶然发现的一个不错办法，可以给鱼增加一些麦香，而且还能更好去腥。”
冯正明说：“师哥厉害，能活学活用，师父知道肯定会开心。”
李辉东一脸严肃说：“师父不是常教我们，厨师要懂得变通，坚守好传统手艺基础上，也要利用一些新的东西，把菜做得更好。”
冯正明说：“没错。”
那边泡着鱼，冯正明也是开始准备包裹鱼的糊。
李辉东看两个徒弟泡上鱼，喊他们过来看着冯正明调糊。
“你们过来看着，你们小师叔这个调糊，你们一定要认真看，这也是很讲究技巧的，要是糊调的不好，最后炸出来的鱼也不行。”
冯正明见李辉东安排两个徒弟跟自己学，他也是一边干一边认真教。
“这个糊，首先是比例，通常是淀粉三、面粉一，当然也可以是淀粉四、面粉一，这个比例根据你们调糊时手感去体会。”
张磊和杨鹏听得很认真。
张磊问：“小师叔，为什么要加面粉？”
冯正明解释：“如果不加面粉，淀粉会很滑，没办法挂在鱼身上，所以要加入一些面粉。”
杨鹏接着问：“那怎么不多加一些面粉？”
冯正明又说：“光是面粉，或者面粉多了，炸出来不脆，会发艮。”
冯正明接着开始调糊，同时继续讲解：“淀粉用玉米淀粉和红薯淀粉都行，土豆淀粉也行，而且土豆淀粉会更脆，我这用的是土豆淀粉。”
先把淀粉和面粉按照比例放进盆里，然后冯正明开始逐步向里面加水。
李辉东在旁边提醒两个徒弟：“你们要记住，调糊的时候，不能一次加太多的水，要逐步去加水，一边调一边加水，如果一次加太多的水，那糊一旦稀了就没救了。”
张磊和杨鹏看着冯正明一点一点加水，逐步把盆里的粉调成糊。
而冯正明在调糊时，竟然也加入了一些瓶酒。
这让李辉东看到顿时会心一笑。
张磊和杨鹏没有去问，因为看着冯正明抓拌中，盆里的糊逐渐变得非常丝滑。
最终大盆里的糊，已经完全没有颗粒，成了一盆顺滑的面糊。
看得张磊和杨鹏是睁大眼睛。
而围观的村里孩子，更是一个个觉得冯正明像是在变魔术。
我那过分溺爱的师尊 大明：朱标胞弟，史上最强逆子 神临世间，镇压万族 诺亚传奇 神游万界书 夕落久间 神笼空间：我在游戏中续命 功法嫌我弱，自学成才 契零 成佛渡世，成魔爱你 斗罗之觉醒闪电五连鞭 成仙了,就别再来找我 烂黄瓜从良记 想当昏君的我竟然成了千古一帝！ 洋紫荆 她们暗恋成功（，女追男合集） 混沌生活 青春太浅 尚馀孤瘦雪霜姿 夹心饼干
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
时空冒险传奇
我是空间的旅人，时间的行者我追逐真理，寻觅起源我行走诸天，求真万界我是传道者，亦是冒险家。另外，我真的很凶，超凶（看封面）！声明1本书尽量走合理认知世界的路线，有自己的观点设定，不喜勿扰！声明2本书中的内容并不真科学，并不全合理，因为没有实际基础，纯属作者菌的蘑菇想法，作者也写不出全无bug的小说。...
不朽界祖
元祖破天战诸界，青血染天万古流帝钟敲日震寰宇，一肩担尽古今愁！一个地球小子，得无上传承，他踏遍诸天万界，他会尽亿万天骄！他一点点的寻找地球先辈的足迹，焱灭鸿蒙界，炎帝已成了亘古传说，极道星辰界，秦蒙二字已成了禁忌，九源浑天界，罗城主已化为了不朽雕塑，荒古断天界，荒天帝已消失在万古时空中作者自定义标签豪门位面嚣张重生...
华娱特效大亨
落魄功夫小生陆麟，拥有一台能做出炫酷特效的超级电脑。从此华语影片不在是低成本小制作的代名词。奇幻瑰丽的仙侠世界登上银幕，沉迷华夏网文的外国小哥，不再期待漫威！...
都市寻艳录
身世坎坷历经沧桑人间情意究竟为何物？妈妈是什么？奶奶是什么？姑姑婶婶又是什么？也许，都是女人罢了。你们给了我们生活的必须，但是她们没有给我们家庭的温暖，因此从理智上我们应该感激你们的，可是感情上很多时候是会出现偏差的。我喜欢熟女喜欢年龄稍大的女人当然是女人我都会喜欢当然是那种好女人...
修罗天帝
八年前，雷霆古城一夜惊变，少城主秦命押入青云宗为仆，二十万民众赶进大青山为奴。八年后，淬灵入武，修罗觉醒，不屈少年逆天崛起。给我一柄刀，可破苍穹，给我一柄剑，可指霄汉。金麟岂是池中物，一遇风云便化龙。当修罗子不死王雷霆战尊古海蛮皇等等一个个封号落在秦命身上，这个一身傲骨的少年踏天而行，带领一众挚友红颜，傲战八...