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第166章 上梁当日(第3页)

他只是个晚辈,又和四叔不是特别亲近。他只能将疑惑放进心里,打算以后有机会的话多观察观察四叔,有必要就照顾他一下。

在几个叔伯里面,他最喜欢的还是二叔。

不是因为对方有钱。

而是二叔这个人真是有君子作风。

他正直、善良、稳重,照顾兄弟们,家庭和睦。

真是一个不错的模范叔伯。

其次是三叔。

三叔就是比二叔少点儿本事,其他基本上很相似。

而且三叔因为在农村里面,接触的东西多,所以比二叔说话更接地气,真是很不错。

余秋堂对四叔印象不是特别深,当时年龄太小了,他听的更多的都是来自于这边家庭的信息。

只能说这些大人们都太粗糙,完全没有意识到,自己兄弟状态很差。

上梁这日,大清早这边就忙着准备。

虽然是余得金负责张罗,但各项行动都要靠余秋堂他们负责。

几个堂兄弟和王浩峰也都派上用场。

迎宾的迎宾,调度的调度,院子里人来人往,七七八八加起来,算上干活的工匠们,也有一百多号人。

院子门口,提前搭建的流水棚,里面摆放着六张长桌,桌上隔段放着油盐酱醋,熟油辣子等调味品,以及各种凉拌的时令小菜。

桌里侧是长条板凳,桌面上的面碗就像流水一样,面碗和汤碗端来,空碗端走。

来来往往的盘子,也如同流水。

这种面,每碗都不会盛太多,大概就是满满一筷子的事,庄稼人饭量本来就重,吃的猛的往往能吃七八碗。

为啥碗里装的不多呢,就是这些人吃得太多,让他们不好意思再吃。

面分为汤面和干面。

汤面自然是红色熟油辣子汤。

别的不说,就看那辣红的汤,里面飘浮的薄豆腐片和白萝卜丁,浇到白净的饸络面上,轻轻那么一搅,再朝里面倒点老陈醋。

“吸溜!”

用筷子搅起来,美美吃上那么一口,辣香味直冲味蕾,真是让人辣的过瘾,香得迷醉。

这种辣红汤,都是用一口直径一米八的大铁锅熬制,下面支撑着干燥的木柴。

流水面还没开始,就会先把锅汤烧开,滚烫的热气伴随着香气会立刻弥漫开来。

谁家要是支棱起汤锅,莫说站在院子里,就算是左邻右舍甚至半个生产队,都能闻到汤锅的香味儿。

如果碰到有钱人家,还会往这个锅里面放几块大的肥肉,随着汤锅不断熬制,锅里面的肉香味儿越来越浓,更是难得的美味儿。

锅前,往往会排队站着一列手端方形木盘,盘里放着前来盛汤的空碗的男孩。

这种大事,左邻右舍都要帮忙,成年人自然有成年人的事。小孩子们做不了重活,但是又想在这里吃流水面,那就只能端盘子,做些这些相对不用出大力气的活儿。

舀汤的女人们会轻轻的拿着勺子在汤锅上面一撇,一定要在每一个汤碗里放一些辣辣椒油进去,这样会显得汤碗的汤格外红。

不会清飘飘的,让人没有食欲。

随着吃饭的人越来越多,汤锅里的汤会逐渐变少,也没有关系,只需要继续往里面放入一大块用猪油浇泼的熟油辣椒。

往里面加入开水,以及早就切好的豆腐和萝卜丁,再加入一些盐巴、酱油、醋调配即可。

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