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第13章 五一不放假（第2页）

“如果现在包房内的人当中，有：老人、女士和小朋友，你会将菜单递给谁？”

张倩愣住了，站在当场努力思考着，现场安静得只能听到窗外汽车的鸣笛声。

“不是，应该递给做东的人吗？！？”

“郑媛媛，你来回答！”

老员工郑媛媛站起来回答到：

“先递给小朋友！如果没有小朋友，就先递给老年人！如果老年人有男有女，就先递给女性老年人！如果没有老年人，就先递给女士！”

“回答正确！你们两个都请坐下。”

现场鸦雀无声，林锐合上了名单，语重心长的说：

“在座的都是服务行业当中的精英，不是精英，也不可能进到大东海。你们在服务行业实操的这么多年，让你们成为了这个领域中的佼佼者，我想，这是毋庸置疑的！但是，刚才为什么同一个问题会有不同的答案呢？”林锐故意停顿了一下，不等有人回答，自己就给出了答案：

“因为，每个酒店都有自己的管理模式、操作准则和行为规范！”

“在今后的一段时间里，我们就是在一起战斗的战友、就是在一个大家庭里边的兄弟姐妹。难道你们先进来的哥哥、姐姐们就不愿意等一下弟弟、妹妹？就愿意看着她们在今后的工作当中被领导批评，被客人呵斥？”

左右看了一下大家，语重心长地说；

“不忍心啊……”

看了一眼陈强：

“昨晚，我和陈经理聊了很长时间。我诚恳地邀请陈经理给我们这些新进来的员工充充电、补补脑，让我们也能通过努力的学习，跟上各位前辈，让我们也能够在今后繁忙的工作中，给各位前辈搭把手。”

林锐看向几位“老”员工，问到：

“不知道几位前辈，愿不愿意帮助我们新人一把？让我们有这个学习的机会？”

林锐把眼光看向了刺头：“马小丹？”

“愿意。”“愿意。”……老员工们纷纷表态。

“谢谢大家，我先代表刚进来的新人们，向你们表示由衷的感谢！”林锐向大家鞠了一个躬。然后看着陈强：

“陈强经理，曾任滨海市最着名的‘华盛顿大酒店’餐饮部经理，他的手下，不知道走出多少个行业精英。要想听他讲一堂课，嘿嘿，不进大东海还没有这个机会！”

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大家都笑了起来，陈强更是“不敢、不敢”的谦虚起来。

林锐大声说到：

“现在，让我们以热烈欢迎掌声，有请陈强经理，为我们讲课！”

大家爆发出热烈的掌声。

陈强站起来，合十向大家感谢，并招手让大家安静下来：

“林经理说得很对！我们这些先进来的老员工啊，以后不能太自私了，一定要心存关爱、互相帮助！我们今后都是在一口锅里吃饭的亲人，我们只能互相帮助，不能过河拆桥。”侧身看了一下林锐，两人都点了一下头，陈强回头看向大家：

“那我们就开始今天的学习！”

林锐起身抬着椅子跑到了学员区域，嘴里还用大家都听得见的声音，“小声”地说着：“我现在是学员，不能和老师并排坐着。”大家都笑了起来。

……

中午吃饭的时候，董平安抬着饭和林锐蹲在一起，亢奋的对林锐说：

“我学到太多东西了，你这一招用的好！”

“开玩笑，老将出马，一个顶俩！”

“你算卵的老将，三个酒瓶你都抬不走！”林锐白了他一眼：

“你没看到陈强也没有去抬！我现在和他是一个级别的人，他都不抬，我为哪样要抬？不过，你真的是要好好学，因为开业后，你是实操哟！”

“如果只是考理论，我一点都不担心。唉，我当初就应该应聘经理，你都能聘上，我也绝对能聘上！”

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