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丑是一方面,还容易墨汁淋漓,弄脏她可贵可贵的新裙子。无可奈何间,金玉只好另辟蹊径。
工具到位,效率翻倍。
等四爷放衙回来后,她已经奋笔疾书,写了二三十道名菜了。
乾隆给亲娘祝寿出名的百鸟朝凤,至美斋的镇店名菜四吃活鱼、游龙戏凤与琵琶大虾等。再加上慈禧钟爱的樱桃肉、镶银牙等。
那缺胳膊少腿的字儿看得四爷眉头微皱:“不是有那乌雅氏的记忆,怎还……”
提起这个,金玉小脸儿就发苦:“有是有,可您那好表妹才识得几个字啊?”
不够用啊,根本不够用!
四爷一噎,略过这个问题,继续挑剔起大孙女的书法来。并附赠来自祖宗的慈爱:亲写字贴,亲自教授书法。
对此,金玉是拒绝的。
并迅速转移话题:“别看书法,看内容。俗话说的好,包子有肉不在褶上。最主要咱这菜品都是乾隆及以后的名菜,保准新颖,又经过亿万人验证的美味、精致又昂贵。”
用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等熬汤,连吸附杂质都用鸡胸脯肉剁的鸡茸。
还得反复二三次,把略浊的汤底弄得开水般透彻清冽。
再选上好菜心,略微焯烫,再用处理好的清汤将菜心浇淋到烫熟。还得弃汤不用,另换汤上菜。达到看似清汤寡水,油星全无。但闻起来却香味扑鼻,吃在口中清鲜柔美的效果。
味道如何且不说,光是这般奢靡就让四爷双眉紧锁了。
这才哪到哪儿?
金玉轻呵,脸上的嘲讽意味可浓了:“我乾隆祖宗爷六下江南,总花费两千万两以上,办一次千叟宴就要百万两花销。慈禧老佛爷更狠,六十大寿就花了六百万两。”
“有钱要办寿宴,没有钱挪了北洋水军的军费也要办寿宴。真·天塌下来,也得等哀家过完生日再说。”
几句话说得四爷破大防,抬手就把翡翠镇纸摔了个七零八碎:“混账东西,岂有其理!”
冷面雍王,气场全开。
吓得金玉腿软,条件反射似地要跪了:“是孙女儿无状。”
四爷:……
那倒没有,只是这突然而来的致命冷枪实在难挡。
那一瞬间,胤禛气得天灵盖都要掀飞了。
枉历史上的他夜以继日,豁出老命地给老子补窟窿、给儿子攒钱,生生把自己累死在龙椅上啊!结果混账王八羔子六下江南花了两千万?
不知哪辈的孙媳妇办个寿就要六百万,还挪用军费办?
四爷咬牙,隔了百多年的孙媳妇他鞭长莫及。已经出生了的糟心儿子,他收拾起来还是绰绰有余的。
决定了!
从小抓起,潜移默化,务必将俭省二字刻到他骨子里。
呃……
金玉迟疑,犹豫再三到底还是举了手:“想法是好想法,但也不能一味追求俭省。还得眼明心亮,能当好家、管好帐,别被内务府那起子欺上瞒下的刁奴骗了去。”
“不然像咸丰祖宗似的,就算穿补丁龙袍也难免沦为笑柄呐!”
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