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大锅里蒸的木桶饭已经“腾腾腾”冒出了许多热气,看起来就快蒸好了。木桶边缘还不断翻滚着油花花,看那白色的泡沫就知道,这是煮的新鲜肉。回锅肉,中午一定有回锅肉吃了,加点咸菜一炒,那就是一个香辣下饭的神菜啊。
大锅旁边的小锅里,没有加盖子,正煮着绿色的豆角。还是豆角,天天都是豆角。
农家就这样,瓜果蔬菜成熟的时候,天天都是这些蔬菜开会。还好,叶霜吃的是纯天然的绿色蔬菜,比从前城市里买的大棚蔬菜之类的,不知道要好吃多少。她其实也不反感蔬菜们开会,只要不是顿顿一样的就行。
还有什么?案板上的竹制筲箕里,放着白嫩嫩的鸡枞菌,不知道是烧汤还是炒着吃?放点在回锅肉里,味道应该也不差。
筲箕旁边的木盆里,一半是切好的苦瓜,另一半是切好的辣椒。苦瓜炒辣椒,夏天的经典搭配。
另一个木盆上沾着一点南瓜芯芯,嗯,看来和回锅肉一起煮的,还有南瓜汤。
看了一圈,差不多已经有了五个菜,四个都是素的,估计还有一个荤菜招待客人。
果然,叶霜一转眼就看见奶奶手上端着一盆鱼。
“奶奶,中午要吃干鱼啊,早上泡好的?”叶霜看着奶奶手上的,食材明显是干鱼切成的鱼块。
“就你眼尖又聪明。”刘氏素来知道这丫头爱吃,会吃。每天到了做饭的时候,就会到厨房打转,东问问,西瞧瞧。
厨房里做的饭菜,要是合她的心意,她就不会多说。磨磨蹭蹭一阵,和厨房里的忙活的几人打个招呼,也就出去了。小孙女要是不满意了,或者有其他想法,就比如现在:
“奶奶打算怎么做?”
刘氏一听,看看,小机灵就是有了主意了。
“乖孙女,你想怎么吃?我本来是想蒸一蒸就拌着蘸料吃。”
“奶奶,今天天气热,叔叔他们都在鱼塘忙呢,可能吃不下太干的。”叶霜故意顿了顿,“不如就用佐料炒了,加点水和竹笋煮一煮吧,应该好吃又不干,大家吃了,下午也不会太口渴。”叶霜一副完全是为干活的大人们考虑的模样。
“那笋子煮来有点苦,放在鱼里,怕大家不爱吃啊。”刘氏以前也是吃过北山的竹笋,清香味是有,就是有点苦,口感不太好。
“我们把竹笋用盐水煮一下,再泡一阵。”叶霜又担心泡的时间不够,还是有苦味,接着道,“等饭菜都做好了,最后再煮鱼,应该就没那么苦了。”
“奶奶,竹笋没什么味道,你能不能去泡菜坛里捞些泡椒泡菜?我想吃酸辣味的炒竹笋。”叶霜想趁机改观大家心目中的苦竹笋,她还想做很多酸竹笋呢,必须得到家人们的支持才行。
“好,就听我家小孙女的安排。”
“嗯,奶奶,你等会儿,我让大哥把竹笋拿进来煮。”
四处检查了一遍,安排完饭菜的叶霜,又一溜烟地跑了出去。
“哥哥们这么快啊,”叶霜挤进人堆里一瞧,小篮子的竹笋都快剥完了,“剥得这么干净漂亮,还摆放得整整齐齐的。”
“妹妹,这竹笋真的那么好吃吗?”二哥叶承直对吃食的关心,直接修炼出了个厚脸皮,就怕妹妹做出来真不让他吃。
“你试试不就知道了?”叶霜看二哥老实干活的份上,就不剥夺他吃竹笋的权利了,下午还要他继续剥竹笋呢。
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