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光是豆花肯定不行,啥味道都没有,贺晏吃两回就算了,天天这么吃真的受不了。
正好之前在山洞里的各种调料、红糖和干货都拿回来了,米面也充入米缸中,
贺晏将红糖洒在豆花上面,微热的温度很快将红糖粉融化成糖水。
好像有些单调,贺晏又往上面不嫌麻烦地弄了一些红枣片,花生核桃碎。
棕红色的红糖水将豆花染上色泽,干果碎红枣片铺得满满的,余冬蹲在一旁,咽了咽口水,好像有点好吃的样子哎!
余满倾身过去,“贺大哥,我的不用红糖……”
红糖价好贵的,一斤要三十六文,他刚刚可看了贺晏下了一勺进去,家里已经没有红糖了,余满可不好意思吃贺晏拿出来的。
“啊,你不喜欢甜豆花?”贺晏以为他不喜欢吃甜豆花,毕竟有些人确实是吃惯咸豆花,不喜欢甜豆花的,但余满的表情着实不像。
贺晏转念一想,像他们这种平日里根本没什么机会吃糖的人,讨厌甜食的可能性太低了。
“吃吧,这红糖还是你拿过去的。”
也不用他花钱,更何况红枣干果甚至豆花都是余满的,严格来说,他才是蹭食的一方。
而且在对自己好上面,贺晏一向是不吝啬给自己花钱的,他的吝啬是对外的,对自己,那就是再好也不为过!
“还是说,我们不是一家人么?”贺晏佯怒道。
“当然不是!”余满将红糖豆花放在自己面前。
余冬见他们总算开始吃了,长长地叹了一口气,再不吃豆花都凉啦!
甜甜的豆花,他想每天都吃啊!
入口细滑的豆花“咕噜”一下滑落,干果碎红枣片咀嚼起来又香又甜,红糖的甘甜与豆花的豆香依旧停留在唇齿之间。
贺晏一边吃着甜豆花,一边将豆皮和豆干大概怎么做,什么样子介绍一下。
说着说着,余满便站起来,“那我们一会儿就都做一些试试看吧。”
只要能多买些就是好事!
决定后,俩人立马动起来,“小冬你坐这收铜板。”
余冬坐在椅子上,“好哦,哥哥你们去忙吧。”
他勺了一口甜豆花进嘴巴里,“呜呜呜!好好吃!”小腿悬在半空中一晃一晃的。
贺晏则进了屋子,翻出之前用剩下的油布来,比照着放在豆腐模具,裁成稍大一些的长方形油布块。
裁出来大概三十片,还剩一些碎布条。
豆皮其实也就是千张、百叶,只是地区不同,叫法和吃法也有明显不同。
贺晏将油布铺上去,又用碗将豆花均匀洒在油布上,而后四角折起来,又铺上一层油布,重复上面步骤。
油布都用完后,贺晏将上面的盖板放好,再将重物压在上面。
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