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神秘人点头赞同,虽非专职厨子,但尝遍世间美味也算半个内行人。
知道烹饪的微妙,纵然知道配方,细节上的差池也会使成品味道迥异。
鲁菜众多大师都试过葱烧海参,但他们无一人能做到与曾念安相同的层次。
即使是曾授艺的陈焕章师傅也是如此。
关堂自豪道:“话说,我园新任大厨,熟谙川鲁淮粤各地风味,连陈焕章都对其赞赏连连。
估计不久以后,师傅的手艺便可追上曾念安大师。”
“到时,您再来光临,即可再次品尝到曾师傅拿手的葱烧海参。”
关堂满脸信心地道。
要知道,曾念安过去曾是全城最负盛名的大厨,葱烧海参是他标志性的绝技,无人能及许多追求者。
但关堂显得十分确信,王卫国有实现超越的能力。
实际上,近段时间王卫国的成就他也是亲眼所见。
现下,光论鲁菜技术,王卫国已经超越陈焕章不少。
于是,他对神秘人道:“这晚的菜肴非陈师傅的功劳,而是新师傅的手艺,请试试,相信您会有不一样的感受。”
“我看,我是无缘等到那一刻了。”
神秘人苦笑道。
“此话何意?”
关堂不解询问。
“吃饭的事情暂且不论。”
那人摆手,“关于您口中新任师傅,丰泽园早就沸沸扬扬,你这么推捧,并非无凭无据。”
神秘人在邀请关堂共享美食的同时避免讨论此类话题。
他认为新来的大厨才华横溢,已在关掌柜的赞扬中显露无遗。
"瞧这葱烧海参,外表确实优于陈师父的。
让我品尝一下味道如何。”
“比起曾念安大师傅的厨艺,还能发现哪一点差距。”
说完,那个神秘人拿起一块海参,放入口中。
入口的瞬间,他瞪大了眼睛,惊讶之情溢于言表。
“竟然在离别之际,还能品尝这道菜的独特风味。”
说到这里,神秘人的眼眶里泛起涟漪,几滴眼泪滑落脸颊。
栾学堂对此感到手足无措,他们相识这么久,从未见过他这般情感外露。
尽管王卫国的厨艺确实出色,但也不至于让他如此动容。
特别是“临走前”
这几个字,令栾学堂不解其意。
“这阵失控的举止,让栾掌柜见笑了。”
神秘人毕竟是久经沙场的人物。
只是短暂品味这熟悉的高级滋味,以及即将远离经营多年的故乡,也许才会一时疏忽,显得有些失常。
“栾掌柜之前提到那位新生代神厨不久便会逼近曾念安师父的水准,但我个人的看法恰恰相反,我认为大师傅的厨艺已经超乎了曾念安师傅的范畴。”
“这道葱烧海参与曾师傅相比毫不逊色,剩下的菜品,显然更是胜过他许多。”
神秘人给自己斟满一杯酒,感慨良多地说。
在他眼中,曾念安师傅的葱烧海参与新人并无高下之分,相比之下,新人在其他菜品上的精湛技艺更加显眼。
实际上,在神秘人看来,曾念安的厨艺处于大成和宗师之间,绝活葱烧海参已足够称得上宗师技艺。
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