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这边孟箬一到食品厂就直接去了一号生产车间。
关于吐司面包中配方的改良,她已经有了初步的想法,接下来就是试验了。
她一到一号生产车间,主任张彩霞就先带着她熟悉了一遍环境。
熟悉完环境,张彩霞带着孟箬来到了冯佳玲的班组。
“以后你就在这个班组吧,”张彩霞说,“冯佳玲是班组长。”
孟箬抬头一看冯佳玲,心想,这不是冤家路窄嘛。
冯佳玲昂起脑袋,很不屑地用鼻孔看人。
今后你落到我手上,给燕子报仇的机会可不就来了么。
冯佳玲皮肤不黑,但五官却像是二维的,很扁平,再加上一双小眼睛,长相并不讨人喜欢。
“马厂长说你先把配方改良一下,配方改良后就投入生产,到时候我再让班组长教你操作这些个大机器。”张彩霞说。
“有什么问题找我或者找其他班组长都可以。”她又说。
“好的,谢谢主任。”孟箬笑着答。
张彩霞年近四十,因保养得当,加上常年待在生产车间,没经多少风吹日晒,看起来也就三十出头的样子。
一头短发再配上严肃的表情,以及坚毅的眼神,一看就是那种很干练的女性。
她二十出头就来了食品厂,在厂里干了十来二十年,也算得上是食品厂的老人了。
孟箬来生产车间前,就跟王大姐打听过一号车间重要的几个岗位的情况。
其中重点了解对象之一就是张彩霞。
作为生产车间的主任,一号车间的主要工作都是她来负责管理调度。
听王大姐说,张彩霞的出身并不好,之所以能爬上现在的位置,靠的完全是自身的能力。
因为自身能力强,张彩霞平时对手下职工也很严格。
听完这些情况,孟箬觉得很有必要和张彩霞打好关系。
毕竟一号车间,张彩霞是老大,和老大搞好关系,以后做事什么不说方便许多,至少其他人使绊子的情况会少很多。
熟悉完车间环境,孟箬就进了研发室,开始着手改良吐司面包的配方。
她本科学的化学工程,研究生修的是药物化学,别的不说,实验那不知做了多少。
做实验讲究一个控制变量,如果同时改变两个变量,那味道的改变就不知道是因为哪个变量了。
所以,她先变的是黄油,她做了三组面包胚,分别用色拉油和玉米油来代替黄油,再就是一组对照组黄油组。
孟箬可以说是拿出了做科学实验的态度来做吐司面包。
她一边做,还一边用纸和笔记下实验数据呢,色拉油组、玉米油组、黄油组,每个组面粉、油的用量分别是多少克,都写得清清楚楚。
孟箬埋头揉面的时候,一个女工突然走了进来。
她一看,正是前几天和她一排做面包的吴爱香。
吴爱香一走进来就笑着和她打招呼,嘴甜地夸她能干。
“你可真厉害,那么多人,就你正式转成了咱们厂的技术工。”
孟箬对她笑了一下,算是礼貌回应,便继续低头揉自己的面。
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