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光看着你一个人劳累,怎会舍得?
傅寻舟没说出来,敛眉注视着她,而后微微有些目移。
萧悦有点奇怪,又说不出哪里奇怪,不过明确接收到了他这么坚定要帮忙的想法,作为朋友还是很感动的,她叹了口气。
「好吧,那待会儿我做几道新菜,你多吃点!」
「会不会太累?」
「没事!」
美食能够治愈一切!
如此想着,萧悦加快了收拾的速度,同时在心里想:看来差不多是时候再找帮工了。
一旁,方三红将两人驴头不对马嘴的话听在耳朵里,欲言又止深深叹息。
今天人多,有几个没能吃完的来补交钱,方三红就听到一个女子悄悄凑过来说话。
「方姐,没想到萧娘子和这么俊朗的公子心意相通了,帮着忙上忙下,真是勤快……」
方三红:「?」
谁?
萧娘子?
心意相通?
萧悦和傅寻舟?
当时方三红就是迷惑不解,立马问:「谁告诉你的?」
「就那个公子呀!」女子叹了口气,神情格外惋惜。
方三红:「……」
好好好。
不仅用帮衬店里的手段博取小悦欢心,现在竟然还造谣?
老娘看你装到什么时候!
*
半个时辰后,厨房中。
萧悦答应了要做一顿好吃的,自然不会食言,她让傅寻舟和方三红去一旁坐着,开始麻溜生火做菜。
第一道萧悦打算做酸甜适中丶软烂入味的番茄炖牛腩。
牛腩可以切得稍微大块一些,因为大锅大灶很方便炖煮,切好就能下锅进行焯水,再加入些许姜片丶葱段和黄酒。
焯水时萧悦顺道处理了番茄,在另一口锅将水烧开,让番茄滚进锅中使其外皮破开,再捞出过凉水便能非常方便地剥去外皮。
番茄颜色通红,撕去了光滑的皮后露出了里面沙瓤般的番茄肉,汁水非常饱满。
萧悦一半切成碎末,一半则切成大小和牛腩差不多的滚刀块,接着姜片丶蒜片丶洋葱末等也全部准备妥当。
牛肉焯水完毕,萧悦将它捞出,用温水进行清洗。
这一步很重要,滚烫的牛肉出锅若是接触了凉水肉质便会紧缩,严重影响口感。
清洗完成,牛腩就能下锅进行煸炒了。
萧悦只倒了少量的油,因为牛腩肥瘦均匀,肥肉的部分还会因为高温而再煸出些许牛油。
等到牛肉一丝一缕的带上微微焦黄,萧悦下入姜片丶蒜片和洋葱末。
佐料天然的香味,很快与牛腩的肉香融合在一起。
这还不够,萧悦接着加入切成碎末的番茄丁,番茄丁随着高温和热油,迅速释放出浅红色的酸甜果胶将牛腩进行包裹。
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