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但没想到,今天的乳茶全部卖出去了,其余的花茶也卖出去不少,反倒是普通的茶水没什么人买。
但也正常,普通茶水在宣传的花茶和乳茶面前确实没有竞争力。
雅座那些人喝的乳茶一壶就是一两银子朝上,贵,但是在这炎炎夏日新款可以卖到这个价。
一两朝上的乳茶是好茶熬的,本来成本就高,还供给各类干果、鲜果、果酱,最重要的是冰块。
价格的大头就是茶、牛奶和冰块。
可以入口的冰块和那种硝制出来的冰块可不是一个价格。
包间也有人开,甚至有人点了十两银子的雪顶茉莉,沈泽安有些惊讶,还以为卖不出去呢。
算一算,今天拢共收入一百三十八两五钱六文。
很多,这还是开业第一天,以这小县城的消费力真的高了。
要知道五两银子就够村里普通人家一年的嚼头了。
除了沈泽安和张宁东没人知道赚了多少钱,现在都眼巴巴的看着。
沈泽安放缓了脸上的表情,“今天还不错,后面继续努力,有没有什么意见,我采用的话给奖励。”
他这话一出,人群就有些骚动,大家你看看我,我看看你,跃跃欲试,但毕竟是第一次听说这样的,不太敢探头。
李沐是第一个说的,“我今天注意了一下,雅座和包厢卖得好的是带冰块的,下面的人想喝冰的但不敢买,
天还是太热了,凉的好卖,就是贵。”
沈泽安笑着点点头,等着他说解决方法。
他早晚要独挡一面的,孩子要从早抓起,循序渐进,这道理放大人身上也一样。
“用来加在乳茶里的冰块要方方正正的切出来,有很多边角料,把这些低价加在便宜的里面应该可行。”李沐说道。
他今天在后厨转了一圈就发现,这冰块切出来很浪费,倒不如低价卖卖。
现在的冰块都是冬天存在地窖里用的干净冰块,小的容易化,存不住,所以都是大块的,所以想用只能把整块的冰敲碎。
沈泽安点点头,“可行,奖五十文。”
李沐本来是试着提提的,没想到被采纳了,伸手接过沈泽安从钱匣子里抓出的五十文钱,笑得有些憨。
沈泽安觉得他这样子可爱,眼里闪过一丝光,脑子里蹦出个想法。
有了人开头,马林生试探开口,“我在后厨感觉到的明显,天气炎热,各类乳茶虽然好卖,但等这阵风过去了会慢慢回落的。
不过,像是酸甜的果茶一类也是好卖,或许这些可以多弄一些类似的茶点。”
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