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这时,老板也忙完了,就坐在我旁边看着我吃。
我问她:“你是要收档吗?”
他说:“差不多了,你吃完了我基本上就要收档了,这个点不会再有人来了。”
我说:“那我就吃快点,别耽误你收档。”
他说:“不急,慢慢吃。我收档早一点晚一点没关系的。来的都是客,我不能赶客人走呀。”
我说:“你还真是会做生意呢。”
他说:“本来嘛,人家客人来吃东西是花了钱的,那就是上帝,我肯定不能赶人家走呀。”
我点点头,表示赞同。
“味道咋样?多提宝贵意见呀。”他问。
“很好。”我边吃边跟他闲聊起来。
“你说好吃,那以后就多来光顾啊!”他说。
我点点头,说:“这么好的味道,生意应该不错吧?我看这来吃的人挺多的呀。”
“马马虎虎,说好也谈不上。”
我说:“不应该呀?门庭若市,生意咋会不好呢?”
“别看这人不少,但也就一阵子,都是附近的街坊邻居,中午饭时一个多小时,晚饭时一个多小时,其余的时间就基本没人了。再说了,这是小本生意,卖贵了没人吃,只能走低价路线,利润薄得很,没啥赚头。除了缴房租水电,每个月给老婆孩子寄回去一点零花钱,到我手里差不多就没钱了呢。”
我问他:“都是附近的人来吃,就没有远一点的人来吗?”
“唉,远处的人不会知道。”他叹了一口气。
我忽然想起前两天看过的那些广告书籍,觉得应该可以帮到这个老板,就说:“那就想办法让他们知道啊。”
“先生您真能开玩笑,人家不来,我怎么才能让人家知道呢?”
“办法总是人想出来的嘛。”我说。
“话倒是没错,但我这个脑子就只能想着尽量把臭豆腐做好,别的想不出啥好办法。”他憨憨地笑了笑。
“老板做这一行多久了?”我又问。
“算起来有十几年了,原来在湖南老家时就干这个,后来来了南粤,还是干这个,混口饭吃。”
“老婆孩子不在这里帮你吗?”我问。
“老婆在家种田,顺便照看孩子,孩子还在老家上小学呢。”
我问:“你现在一天能卖多少钱?”
“能卖五六百块钱,但房租和水电贵呀,一个月下来少说也得三四千块,每个月除了交房租水电,赚不了几个,跟打工差不多。咋问这个?莫非你也想干这一行?”
我笑说:“我干不了,没你这手艺。”
“你还真别说,卖臭豆腐这一行,还真是要靠手艺呢。都是臭豆腐,不同的人做出来的,味道就不一样。我这点手艺也是十几年才练出来的呢。”
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