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黄涛笑了笑,从蒸柜里面,拿了一碗干菜焖肉出来。
撕掉最上面的那一层保鲜膜。
拿起事先准备好的盘子,扣于碗上。
随即双手将碗与盘子,快速地翻转……
让碗倒扣于盘子上。
用手轻轻地拍打了两下。
小心的把碗给拿了下来。
随之,这道鼎鼎有名的干菜焖肉,也就做好了!
碗内的梅干菜,由于长时间的蒸,以及吸饱了猪肉油脂,梅干菜彻底地舒展开来。
梅干菜的干脆,与猪肉的肥美,形成了视觉的冲击力。
在颜色上,梅干菜乌黑油亮,猪肉晶莹剔透,两者的搭配,可谓是天作之合。
黄涛直觉得发明这道菜的人,可真是个人才啊!
这道菜,卖相上完全是属于一般般的那种,但是吃起来就特别特别的下饭。
当然。
现在还不是品尝的时候。
既然店里又出新品了,自然得先发一波微博。
通知一下顾客粉丝的同时,也好活跃一下官号的热度。黄涛接着又开始摆盘。
然后拿出手机,找了个好角度,开始拍照。
紧接着发到了微博上去。
超级美味的真好吃店:今日中午上新干菜焖肉啦~第一天的数量有限,中午仅80份,想吃吗?图jpg。
照片里的干菜焖肉,酱红油亮。
一片片整齐长边的肉片,色泽枣红,均匀细致,层层叠叠地铺于油黑的梅干菜之上。
隔着油润的光泽,隐约能窥探到几分肉片的香酥绵糯。
从侧面的肉来看,紧实肥嫩,又鲜香油润。
反正很诱人就对了!
这会大概是十点四十分,临近十一点午餐营业的时间。
不少老顾客从关注真好吃店微博官号的那一刻起,就不自觉地养成了一个习惯。
饭点前,先刷一波真好吃店的官号。
瞧一瞧有没有什么新品菜,新鲜出炉的消息,或者是其他什么新鲜玩意。
昨天老板就在微博上,来了一波今早有新品的预告,果不其然,今早就推出了芝麻汤圆。
那味道,尝过的人,都称美味!
不过想想,谁家店?顿顿上新新菜品啊?
但习惯使然,还是在临近饭点的时候,照例地去刷一波。
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