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祝映晴把面团全部拉成了面条,放到蒸屉里蒸,蒸一会儿后再拿出来煮,这样面条会更筋道,煮好的面条捞起来放到一个大筲箕里,倒上一些香油,用扇子扇着降温,同时快速用筷子把面搅合散开。
圆形的面条微微发黄,在灯光下反射着淡金色的光芒。
祝泽堂在旁边帮着扇风,道,“这面条的颜色真好看。”
“也特别好吃。”
祝映晴自信道。
她把筷子拿给祝泽堂继续搅拌面条,她去调蘸汁。
她今天特意去集市买了材料,家里什么调料都有,没有的就拿祝泽清买回来的贵重调料,蒜末,姜末,酱油,……,红辣椒油,一会儿后,一大碗诱人的蘸汁被她调配了出来。
“泽堂,走,上桌。”
祝映红帮着他们拿碗,闻着香气不由咽了咽口水,“感觉很好吃的样子。”
江一宁过来帮着挑面,几人把面挑到碗里,然后往面上浇上一勺蘸汁,再撒上一点儿葱花,“这样就可以了?”
祝映晴抬头看了看,“嗯。”
江一宁把碗端去房间给祝泽清,“这是映晴做的凉面,看着挺好吃的。”
祝泽清把碗接到手里,看着熟悉的小吃,一阵亲切感扑面而来,在这个世界吃到现代的小吃,多么难得,“你也快去吃吧。”
“你有事叫我哈。”
江一宁急切地走了。
祝泽清用筷子把面条和蘸料拌均匀,然后尝了一口,面条很香,葱姜蒜也很香,融合在一起,酸辣口,不咸不淡,味道别提多好了。
映晴这小姑娘有点儿做菜的天赋,看来食谱在她手里可以发扬光大了。
堂屋里,大家都吃上凉面了。
“好吃好吃……”几个小家伙吃得头也不抬,家里都是嗦面条的声音。
祝映晴自豪地问大家,“怎么样,好吃吧?”
祝大郎捧场道,“好吃,没想到面条还有这种吃法。”
祝二郎三口炫完了一碗面,“映晴,还能再吃一碗吗?”
“爹,我给你挑面。”
祝映晴把她爹的碗接过来,挑了面之后递给他,“爹,有没有觉得很骄傲?”
祝二郎笑起来,“很骄傲,没想到自家闺女这么能干,村里的姑娘都比不上。”
祝映晴开心极了,“下次又给你们做别的。”
“映晴堂姐,我还要。”
小阳儿捧着碗向祝映晴走去。
“堂姐给你挑。”
祝映晴给小阳儿挑了一碗,“辣不辣?”
小阳儿随手擦着嘴巴,“不辣,好吃。”
一大筲箕的面条被吃得一根不剩,酸辣酸辣的口感征服了全家人,从此祝映晴在家里有了小厨神的称号,地位仅次于祝泽清。
作者闲话:
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