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王左右犹豫了一下,喝口饮料消消食。
“我最多还能吃半盆。”
一盆一斤,两盆半的成本刚好在20元上下,再加上几瓶饮料,火锅店明显亏了。
方知有面向郑文川问道:“你感觉店里今天能有几桌客人?”
郑文川如实回答,“撑死5桌,最多不超过6桌。”
“两三百块的营业额,也就刚好付个房租吧?”方知有指着库房说道:“更别提里面还有几百件饮料和啤酒,等明年开门,它们可全过期了。”
“与其坐等过期,如不用低价吸引顾客,把积压的库存好好处理一下。毕竟捏在手里的钱才是钱,明白吗?”
郑文川依旧担忧道:“可是......”
“我明白你的担心,现在距离过年满打满算就剩下18天了,把库存处理完,我们就关门,亏不了多少钱。又不是每一个顾客都和他一样能吃!”
方知有嫌弃的翻了王左右一眼。
“只要把口碑打出来,年后我们也有底气跟供货商压价,好进一步提升利润空间,不是吗?”
“有时候稍微退一步,视野会更开阔。”方知有语重心长道。
郑文川受益良多,静下心来默默思考。
“经理,我明白了,那就听你的,定5块钱。”
“苯瓜,我能理解你的思路,可年后呢?”薛沛宁关心道:“年后你打算如何运营?只卖5块,铁定会亏本。”
“年后当然涨价了,谁会天天做亏本买卖?”方知有把帐算的明明白白,“现在学校放假了,顾客都是老街坊,让大家享受到实惠,顺便给店里留点口碑,不好吗?”
“嗯,我明白了。”薛沛宁继续追问道:“年后,你打算涨到多少钱?全天不限量供应吗?”
方知有眼底多了一抹疑惑,不明白薛沛宁为什么如此关心。
“年后你也开学了,店里不用你操心,有文川就行。”
“酱大骨是我做出来的,我为什么不能知道?”薛沛宁不满的掐了下方知有。
说完,特意冲郑文川使了个眼色。
“噢~~对!”郑文川立即附和道:“老板娘当然有权利知道,经理,你就说说呗,我也想知道后续的运营策略,也好早做准备。”
他俩的小动作自然没逃过方知有的眼神,先是看了看郑文川,又瞅了瞅薛沛宁。
“你们俩不会有事瞒着我吧?”
“经理,我哪敢瞒你啊!”
“没说你。”
郑文川识趣的不再说话。
方知有感觉到了不对劲,目光紧紧盯着薛沛宁。
“小妮子,你不会有事瞒我吧?”
薛沛宁摆出一副无辜的样子,反问道:“我有什么事需要瞒你?”
女人天生就会骗人,这句话一点都没错,越是漂亮的女人,越会骗人。
薛沛宁也不例外,轻轻咬着嘴唇,可怜巴巴的样子,方知有差点没招架住。
思来想去,薛沛宁也没什么需要骗他地方,索性没放在心上,以为自己想多了。
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