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===第95章排骨玉米汤===
忽然一下葱姜蒜都有了,江承雪就心痒痒地想弄点什么来解馋。
回空间转了一圈,在景州买下的排骨还新新鲜鲜地放在木桶里面的。她决定就拿着排骨下手。
第一想法是,红烧排骨,但看了一眼外面的天色,大清早吃红烧排骨真够奢侈油腻的。
不弄红烧排骨,改烧汤,排骨玉米汤。
排骨两根,新鲜玉米一根,分别洗净切段。
昨天砌好的炉子今天刚刚好可以用起来,烧汤本该用砂锅,但是砂锅被卤汤占着,现在只能选择用铁锅。
排骨汆水,捞出洗净,换一锅水,加入半锅清水,葱结姜片适量。大火烧开,小火慢熬半个时辰,加入玉米段,加盐。
马上就发现锅又不够用了,这铁锅一炖汤,就没有锅去弄主食。
周泽勋也不知道是被她一阵叮铃哐啷吵醒的,还是闻着肉汤的香味给饿醒的,洗漱完毕之后就一直围着锅台转,大爪子恨不得直接伸到锅里去捞肉吃。
正巧玉米也熟了,江承雪用勺子尝了点盐味儿,周泽勋就伸着脖子眼巴巴盯着:“娘子,也给我尝尝!”
江承雪就将勺子递给他:“喝了汤去屋里拿个干净的大圆钵出来,这汤烧好了,可以盛出来了,你小心点啊!”
周泽勋欢欢喜喜应了,一边喝汤一边往屋里边走。
江承雪跟在后头,她要进屋去拿两个鸡蛋,调一碗面糊烫鸡蛋饼吃,光喝汤可吃不饱。
鸡蛋面糊调得稀稀的,加点盐和葱花进去。
铁锅清洗后烧干水,倒了菜籽油进去,将手伸到锅里感受了一下油温,用勺子舀了半勺面糊,转着圈淋进锅里。
周泽勋就吱哇大叫起来:“娘子!好香啊!怎么这么香!”
一边叫着一边就开始吸口水,引得江承雪忍不住嘴角上扬,这孩子怎么这么好糊弄啊,一点点小甜头就乐得手舞足蹈。
“阿勋,你去旁边把晒干的野菜捣成粉,我这边弄好了就可以吃早饭了。”
“好!”
周泽勋答应着,却抱着捣蒜臼站在灶台边捣,眼睛一刻都不愿意从锅里离开。
娘亲以前从来没有这样弄过饭。菜油可贵了,家里一般都不买的,只买猪板油来熬,熬出来的猪油可香了,但是每次做菜的时候都只能放锅铲角那么一点点。
幸好娘亲不在这里,否则娘亲肯定要吓死了,说不定还要骂娘子呢。
摊饼子很快,没多少分钟一盘子金灿灿的鸡蛋饼就出锅了。
旁边周泽勋勉强捣了两钵的野菜粉,心猿意马地终于等到开饭了。
排骨汤也凉得刚刚好,江承雪拿大碗给坐都坐不住的周泽勋盛了排骨和汤,“坐下吃饭吧,你看好不好吃。”
不怪他这么激动,就算是灾年之前也没有这样吃过,这一大碗的排骨,还有那全都是油的白面鸡蛋饼子,都没有上嘴,男人就点头如捣蒜地连声称赞:“好吃好吃!娘子弄出来的都好吃!”
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