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而用微波炉的话,又会破坏鹅的口感,吃起来没内味了。
买来鹅商家已经根据要求,帮忙处理好了,不需要他亲自动手掏空内脏。
等鹅解冻的差不多,艾凉取出昨天买的黑松露酱、油还有大拇指大小的海参,鲍鱼,干贝……顺着鹅的颈部塞进肚子里进行密封腌制。
按照黑松露烧鹅的常规流程,这些处理应该从昨天就开始准备才行。
不过艾凉也懒得讲究那么多,味道差不多就行,没必要非要完全按照菜谱上来。
菜谱讲的只是一个步骤制作方法,做菜最关键的是对火候的控制。
像这种烧鹅,就不能直接用微波炉烤制,只能用炭火细烤。
烧鹅虽然是道硬菜,但考虑到叶晴的饭量,再加上易文娜可能也会过来蹭饭,艾凉决定再加点东西。
冰柜里的三文鱼和牛肉就是为此准备的。
一整只烧鹅,加上一锅土豆炖牛肉,一盘生煎三文鱼,再加上一些蔬菜沙拉,一锅米饭和甜点。
这些足以喂饱那个大胃王了。
有着念动力的辅助,艾凉处理起食材来非常快,但烹饪的时间却从上午一直持续到下午,持续到门铃声响起。
叮咚,叮咚,叮咚……
艾凉暂时放下手中的支架,将烧鹅挪到一边。
他走到门口却并没有开门,而是隔着门直接喊道:“叶晴还没回来,你去超市看看。”
话已至此,门口站着的是谁不言而喻了。
易文娜见艾凉连门都不愿意开,羞恼道:“开门!我当然知道小晴还没回来,我是帮小晴送东西的!”
说着易文娜还把手中拎着的蛋糕,在电子门铃前晃了晃。
然后门就开了。
“蛋糕放先放茶几上,渴了自己接水,我现在暂时没空招待你。”
艾凉打开房门,撂下一句后便回到厨房,继续烤鹅。
易文娜本想讽刺两句,但一想到今晚还要在这里吃饭,冷嘲热讽顿时咽回了肚子里。
她自己倒是不在意艾凉的态度,可如果因此把气氛弄得很僵,破坏了节日的喜庆,让叶晴不开心,那就麻烦大了。
易文娜换上客用拖鞋,随手把蛋糕往茶几上一方,客套话也不说,直接盘腿坐在沙发上玩手机。
像极了新年去亲戚家做客的小屁孩。
十五分钟后。
易文娜的这份淡定,被厨房传出来的香味所破坏。
但碍于面子问题,她又不好意思直接开口向艾凉询问。
于是易文娜蹑手蹑脚的来到厨房边上,悄悄探出半个脑袋,通过虚掩着的厨房门观察内部的情况。
她想看看艾凉到底在里面搞什么名堂。
咔哒,咔哒。
开锁声从身旁传来,门外之人根本没有给易文娜反应的时间,直接推门而入。
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