手机浏览器扫描二维码访问
Chapter 323
席雅被路易斯折腾到天亮,实在困得不行只想闷头睡觉,西多士却趴在他枕头边念咒语,席雅头晕脑胀的只听见,“去嘛……去嘛去嘛去嘛……参加参加参加……不答应就不让你睡觉……么么么么哒!”
席雅拉过被子蒙住头,“好好好……去去去……”
西多士又将被子拽下来,“你可答应了!来,报名表需要瞳孔指纹识别确认!”
等席雅一觉睡到傍晚饿醒过来,西多士将他拉到厨房,推到料理台前并系上小围裙。
席雅震惊,“干什么?你准备罢工了吗?”
料理台上放着养在水缸里的鲜活大虾、油、几种面粉、鸡蛋以及冰水。
西多士洗净手过来,“看仔细了,我动作很快的,这道菜不能慢!”
西多士提起油Duangduangduang的往炸锅里倒,开火。接着三根精神触丝具现化,开始同步操作。精神触丝A深入水缸捕捉出一只精神奕奕的大虾,精神触丝B缠住剪刀,精神触丝C开始调面糊。
大虾尚未反应过来,剪刀已经嚓嚓数下剪掉虾枪、去除虾头不能吃的部位,从侧面轻轻一挑剥虾壳、留虾尾、抽虾线,放下剪刀换小刀在虾腹轻而快的划下数刀。虾子这才落到砧板上,西多士用双手拇指与食指快速给虾子做了一回马杀鸡,使虾身变得笔直且整齐,放在砧板上备用。
精神触丝C倒面粉,加入少量玉米粉,放冰水,敲蛋加蛋黄,快速捣匀,面糊准备完毕。
西多士用手指沾了少许面糊弹入油锅试温,面糊滋滋膨胀变得金黄,“准备完毕,正好油温到位。”
席雅傻眼,“啊?什么?才二十秒有没有?!”
西多士神情专注的将虾子在干面粉里滚一圈,抖落多余面粉,再放面糊滚一圈,拎着虾尾轻轻浸入油锅来回涤荡数下,松手,二十三秒,虾子白色的面糊外衣转为金黄。西多士用长筷将炸虾夹到垫着吸油纸的盘子上,递给席雅,“尝尝。”
诱虫的炸大虾金灿灿又热腾腾,闻起来有股芝麻香,席雅捏起虾尾轻轻咬了一口,响起美食家耳朵里的天籁之音——喀嚓!
席雅瞬间睁大眼睛——这个味儿和平时的不一样,更棒!
“唔……面衣蓬松酥脆,香而不油,虾肉鲜嫩,微微烫舌,咦!还有一股绵软甘甜缠绕在舌尖!连尾巴都好酥脆,越嚼越香,再来一只再来一只!”
第二只炸虾出锅,西多士擦了擦手,避开席雅抢虾的虫爪将炸虾用薄刀切开展示给席雅看美味的秘密:虾身一分为二,横截面外圈是薄薄的一层面衣,面衣松而不散,金黄喷香,里面包裹着一圈橘白色条纹相间的虾肉,圆心二分之一的部分却呈现乳白色的半透明状,“这就是绵软甘甜的秘密,如果炸至全熟,反倒没有这等绝妙口感了。蓝星水质优等,虾肉的品质尤其高,最适合用此种料理手法。这个是炸大虾的简易版本,学会了随时都可以自己下厨。”
美食当前,席雅兴趣大增,舔着手指从挑选食材开始学起。
水缸里养着的是蓝星盛产的条纹虎虾,大大小小每一只都活力四射,但只有一巴掌长的虾比较适合席雅做炸大虾,因为大小相同比较好掌控时间,适合新手。
油选用以芝麻为原材料经过不同工艺生产的数种胡麻油,西多士已经经过多次尝试调和好适合虎虾的最佳比例,这一步只要有配方没别的技术含量。
“首先,开火热油,大火,我们需要的时间很短。然后调面糊,面粉、玉米粉和水的最佳比例看光屏,关键点是冰水,为了保持面糊低温,调面糊的速度越快越好,这样炸出来的面衣就会呈现蓬松酥脆的口感。同时处理虾肉,这一步依旧贵在神速,从水缸捞出虾子到下油锅,每一秒都在流失鲜度,处理虾肉的过程要求不超过30秒,越快越能保留食材原本的鲜甜甘美,内部半熟的部分口感越棒……”
各种时间限制、油温掌控听得席雅云里雾里,这居然还只是简易版本,那专业版本该复杂成啥样!?
西多士手把手的教席雅处理虾头、剥虾壳、挑虾线、断虾筋,给虎虾修剪尾巴。因为席雅技术不熟练,虎虾又生猛,一不小心就从手里蹦开在厨房乱跳,席雅浪费时间最多的居然是到处捉虾!
而且西多士用精神力丝线缚住做示范的虾子总是很容易被“一刀毙命”,捏在手里十分乖巧听话,席雅经手的虾却生命力特别顽强,一刀不行,要两刀、三刀,甚至壳都剥了还在蹦跶抽搐……
席雅,“它欺负我!”
(???????)
一道忍笑的声音从厨房门口传来,“用手抓吧,别用精神力丝线了,你的精神力丝线带治愈力,刚一刀下去又被你给救活了,虾也很痛苦。”
席雅和西多士齐齐回头,路易斯披着蝶翼站在门口,也不知道看了多久,狭长的眼睛里难得流露出丝丝温情,“小雄虫们,需要哥哥试吃吗?”
西多士,“要!”
淫乱的女王 枝叶横生(姐弟) 沈先生的花式调^教(^s^m) 君上让陛下怀孕了(女尊) 【快穿】专治重生 短篇合集 (NP) 娇生灌养 穿到古代当驸马 那一片厚土( 荤素均匀) 我的杂志男孩 X小姐的恋爱游戏 蓝桉(师生 H) [综英美]当玩家成为蝙蝠崽后的搞事日常 爱欲难分(先婚后爱) 我把龙傲天剧本改崩了 昭昭荐樱辰 人类消失之后(人外) 穿成废物女Alpha[女A男O] 青城山下忏(姐夫) 落花无意
不牛逼不拉风的低端业余玩家甄浪,被班花拒绝后,偶然得到一块来历神秘的智能芯片。从此,一个游戏界的传奇诞生了。那神一样的操作妖一样的走位魔一样的意识,令无数高端玩家失声惊呼挂了吧?事实证明,甄浪注定是泡不到班花的男人。因为,千姿百态的系花院花校花,风情各异的美女老师女神主播,纷纷闯进了他的生活火爆...
一个本来庸才的学生,在一次奇遇后,居然成为傲世天才,他发现自己的身世居然是而后面还有天大的阴谋...
陈洛阳感觉自己穿越的姿势不对。 穿越过来,居然把世间最顶尖强者,尊号魔皇的魔教教主给夺舍了。 一般不都是有大能强者出意外,剩下顽强的一缕神魂不散,然后...
神界第一高手,有‘贱神’之称的云飞扬被镇压万载,破土重生,痛定思痛,梦想收尽天下各色美女!泡妞,我是认真的。云飞扬道。姑娘,你愿意嫁给我?清纯可爱邻家女刁蛮任性大小姐成熟妩媚女导师冷若冰山大师姐腹黑毒辣女魔头,这些,统统是我云飞扬的女人!妖孽群529642893...
新书从获得奇遇点开始宇宙深处飞来一座浩瀚无垠的大陆,从此整个世界都不一样了。同时陈荣火脑海里还突然出现了一本古书,按照古书的指引,他提前其他人三百年登陆到了新界。同样在书籍的指引下,在新界中,他的左手也变得不一样了。他从地下挖出一颗夜明珠,啪的一声,夜明珠被他捏碎,但是夜明珠的‘夜光属性’却留在了他手里。琢磨了...
落魄功夫小生陆麟,拥有一台能做出炫酷特效的超级电脑。从此华语影片不在是低成本小制作的代名词。奇幻瑰丽的仙侠世界登上银幕,沉迷华夏网文的外国小哥,不再期待漫威!...