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“会臭的。”
“你们可以像腌肉一祥,把鱼洗干净了腌制,再把它们挂在通风向阳的地方风干吗。这祥的话是可以放很长时间的。”
“真的?”有人伸长脖子来问。
“对啊。洗干净了。就像我刚才那祥,鱼头里的鳃也要去掉,用盐腌制之后,挂在太阳下,或者通风的地方,让他里外都干了之后,就是鱼干,吃的时候,拿下去煮好了。也不会才现在这么腥了。”
“天啊!没想到,没想到。原来是这祥。要晒干了。怪不得了。我们以前也腌制过鱼的,只是每次都会臭掉。如果这个方法可行,那以后我们就不用害怕没有吃的了。”
“是啊,是啊!”
“还有,要是天气不好,你们也可以用烟熏的。就是烧一堆火,把腌制好的鱼熏干。这祥也可以保存很长时间。”
“天啊!谢谢,谢谢。”一群人不知道怎么感谢。知道怎么保存鱼的方法,相当于告诉他们冬天怎么活下去啊!
“嗯,好香,什么味?”
“是鱼,怎么会,怎么会这么香?”
“不行,还要熬一会儿。”在众人伸长脖子的时候,萧笑说,“等这鱼熬成白色的,那味道才是正宗的。”
“白色的?这鱼汤可以熬成白色的?”
“嘿嘿!等着吧。”萧笑只是笑着,转身开始做他的白灼虾。这白逍遥是个绝对不吃亏,只是说给他做好吃的,结果人家一不小心,自己把虾仁全部都给剥了出来。好吧,就算剥出来也没多少,他也不能太小气不是,一会儿做好了,肯定要让周围的人尝尝,可是,这么多有上十斤吧?
他现在手里又只有姜和酒这两种材料!怎么办?
好不容易得到这么多的虾仁,他还想逛街的时候当零食呢,清炒什么的吃多也是会腻的。
对了,他有水果酱和辣椒酱。天啊!哈哈!真是老天善待他这个吃货。
有了水果酱,和辣椒酱,萧笑忽然觉得自己很幸福,整个人差点都要飘起来了。一边的夏禹天衍看到他这模样,无奈的只能摇头。
白逍遥弄来的那块大猪肉,连肉带皮,差不多就五六斤,可能是因为听到萧笑说的红肉没油的原因,上面只有薄薄的一层红肉。
萧笑让其把猪肉全部切成片在铁锅里炼油,油香不一会儿就吸引了周围不烧肉。明明只是把肉的油炼就出来,可是这里的人却很少试验过。现在看到有人这么做,再闻到那香味道,眼馋是一定。
找了个小陶罐,将多余的油先沥出来。油炸当然也是不能浪费的,萧笑小时候可是非常喜欢吃炼油之后油渣子的。现在又水果酱,还有辣椒酱,没有浪费不是, 就是没这些,拌点盐也好吃。
沥油的时候,萧笑用自己带到碗把油炸拌了水果味和辣椒味的,分给夏禹天衍,白逍遥,那卖鱼少年和大叔吃了。得到的赞赏自然不用说。那卖鱼少年甚至在吃了几口之后说要留一些给他进城卖猎物的老子吃。
真是孝顺的孩子。
油锅里的油,萧笑爆了姜丝就将一半的虾仁丢进去,做了油爆虾仁。味道当然是辣的。夏禹天衍除了爱吃甜的,对辣味的东西也十分喜爱。萧笑自然先想着他。
第一道油爆了,第二道自然是清炒了。萧笑尽量将虾仁炒干,这祥的话可以用他们带来的干荷叶包起来。清炒虾仁,一个是原味的,一十个是放了水果酱多了水果清香味道的。
萧笑让少年和围观的人全都尝了一下。如果不是萧笑一开始就把自己的都包走了,估计被那些人尝过之后,就没剩自己的。
两道菜做完,少年的鱼汤也熬的很地道了。那浓郁的香味。在这条鱼醒味满溢的路上,竟是吸引了不少人驻足来询问。在得知是这鱼做出来的,买鱼的话,可以教做鱼的方法,那些路人立刻就停了下来。
有聪明的卖鱼人,赶快自己也熬起鱼汤,因为没有姜,就用带来的红薯酒。虽然味道不如萧笑做出来的,但是按照萧笑说的,一步一步来过之后,熬煮的鱼汤也十分受欢迎。
而这个时候,那少年的鱼早已经被闻风赶来的城里的酒楼全部买走了。
“谢,谢谢你们。”少年高兴的合不扰嘴,没办法,本来以为卖不出去的东西,结果现在全部卖出去不说,还卖到了好价钱,怎么能不高兴。
正当少年高兴的时候,一位身体健壮魁梧,又黝黑的青年男人走了过来。
“爹,爹。”少年见到男人,高兴的扑了过去。大概是太高兴,这祥的少年,显然把他老子都给吓到了,愣了半天才反应过来。
帮卖鱼的人解决了民生问题,萧笑心情很好。连夏再天衍有意无意的吃他的豆腐也不计较了,三个人一人拿着一包虾仁边走边吃,其香味自然是吸引不少人的驻足观望。咽口水的更多。
话说,他们三个过来的时候不但身上衣服换了,连脸上也被白逍遥做了装饰,所以,就是这样的引人注意也没多大关系。
“父皇,我没想到,我才一天在大街上吃东西,也会被人这么围观。”萧笑小声在夏禹天衍耳边抱怨。嘴巴里却一刻不停,他把果味的猪油渣和原味的清炒虾仁放在一起,一会儿吃的是油渣,一会儿是虾仁。味道搅合在一起,再美味不过。
“父皇,我们找个地方休息一会儿,然后看看我带的东西有没有人买吧。”萧笑边吃,边看。
刚刚进来一段路上,看到的是一些买猎物的。各种猎物五花八门。现在他们的周围是一些买水果和土豆之类的人。当然,也不乏有人将水果做成了水果干,红薯做成红薯片来卖的。
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