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意,一不小心就会做得太过厚重,显得油腻。
沈老爷子也是?出于此等考虑,才加以?修改,出了自己原创的海鲜盅。
然而裴宴的佛跳墙,分明足够厚重,却半点不会让人觉得腻味。只觉得味从舌头冲到天灵感,一盅喝完,怅然若失。
股东高管们把勺子上挂的汤汁都舔干净,才终于回神,他们压根不是?来吃饭的,而是?来评估的啊!
李副总开口道:“你?们怎么看?”
寂静片刻。
其他客人,有些?压根没去过北金玉,有些?或许去过,却已?经有段时间。
而他们作为高管股东,尝到沈恒手艺的机会总要?多些?。
不知道是?不是?他们的错觉……
裴宴的手艺,哪里止碾压二徒弟,甚至,半点不比沈恒差。
尤其是?这?佛跳墙,明显要?胜过沈恒的海鲜盅一筹。
一个股东忍不住纳罕:“她到底怎么做到的?”
是?啊,裴宴到底怎么做到的?
她甚至并非在沈家长大,而是?草根出身,怎么会有这?么神奇的手艺?
李副总道:“这?大概就是?所谓,天生吃这?碗饭吧。”
他微微垂眼,看向眼前?空口如也的盘子。
头次见到裴宴,他就直觉这?姑娘不简单。
现在实际尝到裴宴手艺,便更有实感。
不过,虽说不简单,不过到底还是?年轻了些?,经验不足。
抬头,看向周围,又看了下表。
最开始,上菜还算快,不过越到后?面,大概是?后?厨开始有点混乱,上菜速度明显慢下来。
从上凉菜到上热菜,要?四五十分钟。
这?再高级餐厅里,其实不算太慢。
然而裴宴的手艺太好?,以?至于客人比平常还要?少几分耐心。
以?至于在高级餐厅里其实不算过于慢的上菜时间,也显得格外漫长起来。
不少客人,都露出不耐烦的神色。
如果之后?两天还一直这?样,可不行啊。
后?厨。
情况跟李副总想的基本差不多。
虽说一开始还算顺利,但中途,因为各种各样的意外情况,有些?乱了步调,速度逐渐慢了下来。
服务员不小心报错菜品,帮厨手里被丢了太多杂活以?至于丢三落四,出菜的时候差点把没经过裴宴确认的一批虫草花鸡汤送了出去——幸亏做这?一批的叶林及时察觉,在鸡汤送出去前?及时追了回来。
叶林板着?脸,冷冷看向一个帮厨:“我刚才说出的是?左边这?批,没长耳朵?”
帮厨讷讷道:“叶厨,抱歉。”
裴宴拿公勺各尝了一口,点了点其中两锅:“这?两锅有点浓了,撇去点油,加半勺水再大火烧两分钟。叶林,你?去吧,现在也不是?训人的时候。”
朝帮厨抬了抬下巴:“你?也继续,别太慌张。”
步调乱了,这?其实在裴宴预料之中。
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