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锅里的鱼汤炖到汤色发白,把炖烂的鱼肉和细小的刺儿用纱布滤干净才下面煮,新鲜的鱼汤手擀面,起锅的时候撒一把小葱花,香气扑鼻。
穆继东稀里呼噜吃了一大碗,还喝了半碗鱼汤,吃的额头冒细汗。
林玉笑道,“明天早上吃鱼粥。”
“早上做这个会不会太麻烦?”
鱼稀饭要先把巴掌大的鱼煎到两面焦黄,保证煮粥的时候鱼是完整的。然后再撒入姜丝、花椒,倒入米和水熬粥。鱼粥熬好后,味道鲜香扑鼻。
“不麻烦,你只管吃就行。”
第二天早上,穆继东果然吃上香稠美味的鱼粥,真是享受。
在家养伤闲着没事,穆继东把他的课本拿出来,自学高中课程。
穆清去学校上课,碰到张钦,跟他说,“下午你帮我请假,我家里有事,不去补课。”
“好嘞!”
中午回家吃午饭,她今天又没有睡午觉,吃了午饭跟娘亲准备出门。
穆清挥挥手,“爸爸,我和妈去赶集啦。”
“知道了,你们早点回来。”
林玉推着自行车出门,“自己小心一点,别碰到伤口。”
“放心,我单脚跳会注意的。”
穆继东这两天在家养伤,睡觉睡得够够的,也不想睡午觉。媳妇儿和闺女走了,穆继东在家学习了会儿,放下课本,“招财,过来。”
听到召唤声,招财看了眼男主人,不经常回来,和他不熟。摇摇尾巴,扭头跑去后院。
见狗子不搭理自己,穆继东拍拍手,“进宝,过来我抱抱。”
最喜欢在穆清脚边转来转去的进宝,连个眼神都没给,往楼梯间跑,过了会儿,出现在阁楼上,趴在柴堆里喵呜了声,舒服地晒太阳。
穆继东气哼哼的,“真是不得了了,吃老子的睡老子的,居然都不搭理我。”
穆清和娘亲到集市,两人配合着买了不少的蔬菜,今天运气不错,买到一条火腿。
“你看看我这个火腿上的绿霉长得多好,我刮开一点你们闻闻,香的很咧!”
“老伯,什么价钱?”
卖火腿的老农比了个
手势,围观的众人纷纷走了。买两斤上等猪肉的价钱用来买一斤火腿,不划算,不划算。
“哎,你们别走啊,价钱咱们可以再谈,马上中秋节了,火腿买回去做云腿月饼多好吃哟。”
心里算了笔账,大家纷纷摇头,“不划算不划算,火腿里面还有骨头,价格又贵,还不如买几斤猪肉回家,全家人吃顿好的。”
围着看火腿的人走的差不多了,林玉上前把这条火腿买下来,连价都没还。
卖火腿的老伯笑开了花,“火腿买回去要吃的时候,几个把皮子烧洗一遍,长了绿霉的要切下来。”
“我们知道了,谢谢老伯。”
“哈哈哈,不客气,不客气!”
农家火腿都很大,一条火腿几十斤,装背篼里,猪脚都伸出来了,根本没办法转移。
母女俩也不买其他的,带着火腿准备回家了。
穆继东笑道,“买到火腿了?”
“嗯,今天买到的火腿不错,一会儿把猪脚砍下来给你炖汤喝,火腿汤喝不完,明天早上还能用来下面、煮菜吃。”
火腿晾晒的特别干,家里的菜刀不好砍,穆继东叫闺女找了把锯子,他单脚踩着把骨头锯断。
林玉一边烧洗一边说,“面上看着不好看,锯开后你们看里面的肉,暗红透亮,就跟石榴一个色儿。”
“我们今天该问问,那个老伯家还有没有存货。”
“我看应该没有,这里的人家喜欢腌制火腿,但是现在农村养的猪都是集体的,一年到头一个村就那么几头猪,想要猪腿,家里劳动力少,工分少的人家,还分不到。一家能存下一两条火腿都算是富裕人家了。”
炖火腿需要的时间长,这会儿才两点多钟,晚上肯定能吃上。
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