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风险太大,一旦市场反应不如预期,陈记将瞬间陷入资金链断裂的绝境。
萨克米?
80万美元,约400万港币。
价格依然沉重,但比克朗斯“友好”不少。
性能能满足基础需求,但“基础需求”够吗?
陈记的目标是打造稳定的瓶装饮品,花四百万港币买个乞丐版,万一设备稳定性不足,频繁故障,导致产品品质波动甚至出现安全问题,那对品牌的打击将是毁灭性的。
利乐?
纸盒包装......陈秉文脑海中浮现出后世常见的牛奶、果汁纸盒。
技术成熟,成本相对较低,但最大的问题是,不符合陈记糖水的品牌调性!
陈记糖水,无论是铺子里的现制糖水,还是未来的瓶装饮品,核心卖点之一是真材实料、眼见为实。
透明的玻璃瓶能让消费者直观地看到里面诱人的红豆沙、芝麻糊、或是金黄的杨枝甘露。
换成不透明的纸盒,那份视觉上的诱惑力、那份眼见为实的安心感,将大打折扣。
“不行。”陈秉文几乎是下意识地否定了利乐方案,“纸盒包装不适合我们。
我们要做的是能清晰展现内容物、质感通透、让人一看就想喝的瓶装糖水。
玻璃瓶是唯一选择。”
陈秉文看向周教授:“周教授,除了这三家,还有没有其他选择?
日本厂商呢?
或者有没有可能购买二手设备?
或者只引进核心的无菌处理单元和灌装头,其他辅助设备我们在港岛本地定制、组装?”
周教授推了推眼镜,苦笑道:“陈生,无菌灌装技术门槛极高,能提供成熟可靠整线设备的,全球也就那么几家巨头。
日本厂商如三菱重工、东洋制罐也有类似设备,但价格并不比欧美便宜多少,而且交货期可能更长。
至于二手设备......”
他叹了口气:“无菌灌装线对设备状态、密封性、控制系统要求极其严苛。
二手设备风险极大,一旦买到翻新机或者有暗病的机器,后续的维护成本、停产损失会是个无底洞,甚至可能因为设备污染导致整批产品报废,风险太高了!
“至于只引进核心单元这理论上可行,但实际操作起来,需要极强的系统集成能力和本地精密加工水平做支撑。
这意味着我们需要找到能设计整合方案、能精密加工非标部件、能调试复杂系统的供应商。
然而......”
周教授的声音低沉下来,“这正是港岛制造业目前最大的软肋,或者说,结构性弊端。”
他拿起桌上的茶杯,却没有喝,“陈生,港岛的制造业是小工厂、低成本、代工出口的模式。
成千上万的中小型工厂,靠着承接欧美、日本的低附加值订单生存。
它们精于来样加工,擅长成本控制。”
“这种模式,”周教授加重了语气,“造就了港岛制造业的繁荣表象,却也深深锁死了它的上限。
它不需要,也无力支撑高精尖的研发。
精密加工、数控机床等高端领域,在港岛几乎是空白。”
周教授放下茶杯,恨铁不成钢道:“这就是为什么我说港岛目前恐怕没有这样的配套能力。
这不是贬低,是事实。
那些工程师和老师傅,或许能修好一台缝纫机,能优化一条玩具装配线,但要让他们理解并安装一套无菌灌装生产线。
这超出了他们经验和技术储备的范围。
强行拼凑,找几家小厂各做一段,最后的结果必然是接口不匹配、密封不达标......隐患无穷大,最终可能比买二手翻新机还要糟糕!”
无菌灌装生产线的天价,瞬间成为横亘在陈记瓶装糖水梦想之路最大的障碍!
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