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第93章 煲仔饭（第1页）

刘明辉甚至为了让谷川美和好受一点，特意选择了一个比较晚的时间，发送的简讯。

只不过，这个世界哪有那么巧合的事情？

头一次，谷川美和对自己一直以来的坚持产生了怀疑。

如果自己安分守己，不去打架斗殴，是不是刘老板就不会受伤。

原本想要去求情的话也哽咽在嘴中。

自己活该被开除。

想到这里，谷川美和放弃了打电话的想法。

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煲仔饭。

这就是刘明辉此时想到的简单料理。

只要拥有一个神器电饭煲，不需要太复杂的操作，你就能完成这道简单好吃的料理。

首先，将大米淘洗两遍之后，用清水浸泡一个小时。

这一步是必须的步骤，是煲仔饭独特口感的秘密。

趁着等待的时间，刘明辉也没闲着，开始处理起了其他食材。

腊肠和香菇切成小片，小葱切成葱花备用。

腊肠的话，是刘明辉从家里带来的腊肠。

倒是不用担心什么科技与狠活。

平时切小片，稍微煎一下，吃起来滋滋冒油，非常的香。

起锅烧水，水开后，滴少许油，放入小青菜，焯烫熟拣出。

小青菜需要提前焯水，这样有助于去除土腥味和涩味。

让小青菜的味道更好。

这两样食材准备完毕之后，再准备煲仔饭酱汁。

取姜丝，酱油，盐，糖，香油和纯净水适量，放在一起搅拌均匀即可。

之后，只要等大米浸泡好，就可以开始制作。

取浸泡好的大米适量，然后加入比煮饭稍微少一点的水进行煮。

煲仔饭的口感要比普通白米饭稍硬一点，水不能放多。

这里有个小技巧，可以往电饭煲里刷少量食用油，可以防止煮好的饭粘锅。

等到米饭煮至黏粥状时，再倒入腊肠和香菇。

然后盖盖子继续进行焖煮，让香肠的味道充分融合到米饭里。

等到米饭即将成熟的时候，放入小青菜，再打两个鸡蛋，再稍微焖煮一下，煲仔饭就算是制作完成。

打开盖子，倒入准备好的煲仔饭酱汁拌匀即可。

此时的煲仔饭，彻底融合了所有食材的香味，闻起来喷香扑鼻，让人垂涎欲滴。

酱色的米饭，翠绿的小青菜，金灿灿的蛋黄，嫩白的蛋白，亮红色的腊肠，黑色的香菇伞盖和酱色的切面。

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