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她回到厨房的时候,大山还没有回来。去检查了一下放在簸箕上风干的山楂,发现水分已经差不多干了,可以开始熬糖浆了。
她把火烧大,先烧了一些开水,然后把开水舀进一个大碗里,再把冰糖放进锅里,接着加入开水,以刚好没过冰糖为准。接下来,用筷子不停地搅拌,直至冰糖全部溶化。
这时退掉一些柴,只留一根在里面,用小火慢慢地熬制冰糖。等到糖浆煮至微黄、粘稠时,用筷子点一点起来,放进凉水中试验了一下,见确实凝固了不会再散开后便把簸箕里串好的山楂拿起来,迅速放入锅内裹上糖浆,再将裹好的山楂串放在抹过水的砧板上,待冷却后即可取食。
整整32串啊!
看着那一串串鲜红诱人的冰糖葫芦,一抹绝美的笑漾开在了云依依微微冒着汗意的小脸上。
十六、去集市
大山回来时看到那一串串红艳艳的冰糖葫芦,惊呆了,&ldo;这就是你说的冰糖葫芦?&rdo;
云依依献宝似的跑过去拿起一串,递给大山道:&ldo;对啊,这就是冰糖葫芦,很好吃的,你尝尝!&rdo;
虽然不怎么喜欢吃甜的东西,但是大山还是很给面子的把一整根都吃掉了。云依依也给秋莲嫂子一家拿了三根过去,得到了小虎子的大力推崇。
看到大家的评价都这么好,云依依对明天的集市之行更有信心了。接着她又和大山商量了一下冰糖葫芦的定价问题,最后决定下来一串卖二十文钱。
在这里一千文钱等于一两银子,想得到那一个银锭子,可要卖上五十串糖葫芦呢,不过大山也说了,这里的物价不高,如果卖得太贵,肯定不会有人舍得买。云依依纠结了一下就同意了,毕竟这山楂本就不是什么稀罕物,就算她用了这里所不知道的方法做成了这冰糖葫芦,但商品本身的成本在那里,卖得太贵了说实话她也有点心虚。
就这么的,一个晚上的时间很快就过去了。
为了方便把这二十几串糖葫芦都带上集市,大山还特意用干草绑在棍子上做了一个临时的草木棒,把糖葫芦一根一根的插进干草里,既方便又美观,没有比这更合适的了。
因为集市离王家村还有些距离,如果光走路的话得用上半个时辰左右的时间,这还是对那些青壮年来说,如果有妇人和孩子在,则所需时间会更长一点。所以为了节省时间,大山带着云依依来到了村口的大树下,那里已经有一个老翁驾着牛车在等着了,后面的车厢里也已经坐了三个人,两女一男,就只剩三个位置了。
两人赶紧上了车,没一会儿又上来一个妇人,牛车终于开动了。
车上的六个位置分别是这么坐的,云依依坐在最里面靠近车夫的地方,旁边是大山,再过去就是那个之前就在车里坐着的中年男子。在她的对面坐着三个妇人,其中两个都是三十多岁的样子,一看就是已婚妇人装扮,头发全挽在后面梳了一个发髻;而另一个看起来只有十五、六岁,编了两个细细的辫子垂在耳朵两侧,其余的全松散地披在身后,看起来娇俏又可爱。
小姑娘自云依依他们上车就一直好奇地盯着大山手上举着的冰糖葫芦,看得出来她很想开口问这是什么,但可能是因为不好意思,所以看在云依依眼里,就是满脸的求知欲和欲言又止。
云依依再等了一会儿看她还是没有问出口,也看不下去了,便主动出了声:&ldo;小姑娘,你是想问这是什么是吗?&rdo;
小姑娘连连点头,&ldo;嗯嗯,姐姐这是什么?&rdo;
&ldo;这个呀,叫做冰糖葫芦!&rdo;
&ldo;哇,看起来好好吃的样子,是姐姐做的吗?&rdo;
&ldo;对啊,想吃吗?&rdo;云依依拿下一串,递给她。
小姑娘赶紧摆手,&ldo;不用了不用了,姐姐是要拿去集市上卖的吧?怎么能给我呢?&rdo;
云依依露出一个善意的笑来,温声说道:&ldo;没关系,就当姐姐请你试吃的,你帮姐姐吃吃看,看好不好吃,拿去集市上会不会有人买。&rdo;
小姑娘闻言又看了眼坐在旁边的嫂子,看嫂子也点头了,才接过了那串冰糖葫芦,在云依依&ldo;期待&rdo;的眼神下吃下了第一口,随之就是眼睛一亮。
&ldo;好好吃啊,姐姐!&rdo;
云依依听了笑得格外好看,&ldo;真的吗?&rdo;
&ldo;嗯嗯,&rdo;小姑娘的眼睛弯得跟月牙一样。
这时小姑娘旁边的大嫂也说话了:&ldo;谢谢姑娘了,不知这位姑娘如何称呼?&rdo;
&ldo;大嫂好,我叫云依依,旁边这位是我的表哥,叫大山。&rdo;云依依这么说是有原因的,为了不让别人以后说他们的闲话,她只好编出这么一个理由来了。
只是她顾着和别人说话,没看到身边的大山在听到她这么说后眼光就是一寒,不一会儿后云依依突然感觉到有点冷,冷得她都打了个颤,于是下意识地紧了紧身上的衣衫。
接下来的一路上,云依依都在和这位大嫂和小姑娘闲聊。在聊天中,她得知这位大嫂名叫刘青苹;旁边是她的小姑子,名叫王柳叶,今年才刚满十五岁。她们这回上集市是去看青苹家男人的,她男人王新福在城里的一家杂货行做掌柜的,一个月里有四天假期,而明天就是他休假的日子,正好家里又有些东西要买,所以她就干脆带着小姑子一起来了城里,打算晚上在这里住一个晚上,明天大家再一起回去也好有个伴。
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