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这时,陈薇稍稍偏过头来,视线落到王路身上,她的眼睛一亮:“王路,你来说说……”
王路突然一拍脑门:“唉呀,我抓来的这只鸭子实在太大了,陈薇,咱们厨房里的那只高压锅太小了,这整只鸭子肯定放不下的,最多只能塞下半只。”
陈薇一愣,再次打量了一下地上的鸭子:“还真是的,果然放不下啊。”
谢玲雀跃道:“正好,半只鸭子给姐煲汤,半只鸭子给我红烧。”
王路忍不住在心里给自己比了下大拇指――啥叫智慧,这才叫真正的男人的智慧。
瓜分完了鸭子,陈薇和谢玲就行动起来,一刀抹了鸭脖子,倒拎着鸭腿,让血流到事先放了盐水的碗里,这血用筷子搅拌后,可以做成鸭血块。
放了血的鸭子整只放热水桶里,开始拔毛,生了多年蛋的鸭子羽毛不好拔,陈薇和谢玲动用了剪刀指夹钳才清理干净。
心肺肫等内脏也掏出洗净备用。
陈薇一刀先剁了鸭屁股,这才把鸭子一分两半。
王比安凑到王路身边:“老爸,给我烤个鸭子吧。烤鸭多好吃啊。”
王路有些不忍心――陈薇和谢玲可都得偿所愿了,他揉了揉王比安的头:“爸爸也喜欢吃烤鸭啊,可你也看见了,这整只鸭都被你妈和谢玲姐分光了,再说,爸爸手头也没烤箱啊。”
王比安要的就是王路这态度,一看爸爸松了口,他立刻道:“爸爸,我又用不上半只鸭子,我只要一条鸭翅膀就够了,没有烤箱,你拿竹条串着,抹上油,直接在灶火上烤也一个样啊。”
这――倒是个好主意。
陈薇已经把半只鸭子装了锅,正翻出了老笋干,清洗了盐沫后,撕成条和鸭子一起放锅里,又张罗着拍碎了块生姜放进去。…;
王路凑到陈薇身边,悄悄把王比安的请求说了,陈薇立马用剪刀剪了鸭翅下来递给王路。
王路拿着鸭翅找到王比安时,王比安手里已经有了只鸭翅,看到王路奇怪的眼神,王比安手一举:“谢玲姐真好,我和她一说,她就把鸭翅给我了,还问我够不够,要是不够,鸭腿也可以给我。”
王路奇道:“那你怎么不要?”
王比安白了王路一眼:“拜托,我们男人怎么可以接受女人的可怜呢。”
这孩子,满脑子什么乱七八糟的啊,王路不解:“那你拿鸭翅膀不也一样是你谢玲姐看你可怜才给的吗?”。
“那可不一样,这翅膀是我和她商量的,不算她可怜我。”王比安坦然道。
得,王路完全弄不懂现在的孩子到底是怎样想的。
王比安把鸭翅膀往王路手里一塞:“老爸,你的烧烤技术比我好,你来烤吧。”
“喂,这算不算我可怜你啊。”
“什么啊,老爸,这是男人之间的互相帮助好不好。特纯爷们的。”
陈薇已经把高压锅端上了灶眼,谢玲还在挥着刀呯呯地剁着鸭块,王路悄悄挪过去,低声道:“油锅热了后先炒一下姜丝蒜头辣椒,然后放鸭块,再倒点酱油、黄酒,对了,这鸭子肉老,你加点点米醋,就能让肉软点。”
明摆着谢玲根本不会做红烧鸭块,这丫头是为了和陈薇较劲才亲自动手上厨,王路根本不想掺和进两个女人的战争,可问题是,总不能就这样让谢玲把半只鸭子糟蹋了吧,这才出声提点。
谢玲瞄了眼陈薇,陈薇正在灶后添柴,连忙问王路:“要不要多加些水烧得时间长点?”
王路点点头:“用平底锅就更好了。”
谢玲想了想:“有啊,姐烙饼用的就是平底锅,我这就去找出来。”扔下案板上的鸭块,就去找平底锅。
这鸭子还没切好呢。王路无奈地拎起菜刀,替谢玲剁好鸭块,又取了个盆来,放进鸭块后,倒入酱油和黄酒,施展大力抓奶手,揉捏着鸭块,这样味料就能快速进入肉里。
谢玲找了平底锅来,端了王路备好的鸭块,就急着上了灶。
王路嘀咕道:“不用急,你姐的老鸭煲可费时间了。”
谢玲充耳不闻,都已经热上油了。
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