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第十四章 收礼（第2页）

关云说“实话跟你说吧，我有个舅舅是福建安溪茶厂的场长。我知道，他每年都留一点这个茶叶，要知道，这个茶叶根本不在市面上流通。我特意去了一趟，才弄到了一点”

狄力接着问“这几个盒子是什么”

关云说“茶具，喝铁观音专用的。咱们现在就进去吗”

狄力说是，说着相帮他拿一个盒子，他拿了一个最大的盒子，没想到这盒子这么沉，晃了他一下，他问“什么东西呀，这么沉”

关云说“茶方，就是放茶碗、茶杯的”

两个人进了屋，孙佳惠看到狄力领了一个人问到“狄力，这位是”狄力说“姑姑，这是建设派出所的关云所长。关云说”孙主任好“

吴立业听到了声音从书房里走了出来说“狄力呀，这位就是关云同志吧”

关云看见吴书记伸过手来和他握手，急忙把手里的东西放到地上，握住吴书记得手说“是，我是关云”

吴立业说“关云呀，你这可不好，来就来吧，还带什么东西呢”

关云说“也没什么贵重东西，我听狄力说您喜欢喝茶，我就带了点茶叶和茶具”

吴立业一听，来了兴趣“哦，打开看看”

关云把几个盒子打开，狄力看到最大的那个盒子里是一个黑的发亮的，长50厘米，宽约30多厘米的木制品，中间凹下一个椭圆，看样子是放茶杯茶壶的，这就是茶方吗？他心道。

关云介绍说“吴书记，这茶方是印度黑檀木做的，不怕烫，不怕水泡，你看这色泽是檀木本身的色泽，天然的。这个是做水的小电壶，这一套是台湾细瓷的茶具。关云指着茶方、一个精致的小电壶，以及包括一个小茶壶、一个盖碗、4个酒杯大小的小茶杯的茶具依次的介绍着。

吴立业看了说“不错，这几样小东西还算精致”

关云接着拿起那个精致的茶叶盒说“吴书记，这是一点明前的极品铁观音，您品品，味道怎么样”

吴立业一听，眼睛一亮说“哦，极品铁观音。我喝过一次，味道醇厚甘鲜，下咽后回甘带蜜，韵味无穷啊”

关云说“那我弄点，您品品，和您以前喝的比比，看一样吗”

吴立业说“好，老孙，你把这茶具洗洗，喝铁观音就得用这个”

狄力立刻站起来说“我来吧”然后把东西拿到厨房里清洗一番。

关云在电壶里做上水，把茶壶、盖碗，茶杯依次摆放到茶方上，然后从茶叶盒里拿出一袋真空包装的铁观音，剪开个口，往茶碗里倒了一点，茶叶倒入盖碗，发出了“当当”的清脆之声。吴立业听到声音说“不错，是好茶”狄力疑惑的看着吴立业，孙佳惠也带着同样的表情问到“老吴，还没喝，你怎么知道茶叶的好坏”

吴立业笑着说“你不懂茶，这铁观音的茶叶紧结，叶片沉重，放入盖碗中，闻听当当之声着，为上品，声哑者就次了。

关云夸奖到“吴书记真懂茶”

水开了，关云拿起水壶，不打开盖碗的盖子，直接把开水淋到盖碗上。吴立业解释说“喝铁观音，一定要用沸水，这盖碗、茶壶、茶杯都要用沸水淋过，保持一定的温度，这样沏出来的茶味道才更香、更浓不至于跑味。关云啊，看样子，你很懂茶道呀”

关云笑着说“我那懂什么茶道呀，只是小时侯在茶厂待过10几年”

狄力问到“姑父，关云所做的这些，是不是就是长说的茶道、茶艺呀”

吴立业点点头说“可以这么说，但这只是茶道的一部分”

关云淋完后，并没有直接沏茶，而是又通上电，等了一会才倒水冲茶，他把头遍茶水直接倒进了废水桶里，第二次茶水冲好后，关云又从盒子里拿出一个圆圆的、底部是网的东西放在茶壶上，然后拿起盖碗，把茶水沿着网倒进茶壶中。他又拿起出个像花瓶似的小木制品，里面插着几样东西，一个夹子，一个是头部是长方形的小勺子，还有一根下面是木制的，一截牙黄色的物体套在木制的上面，这牙黄色的物体顶部尖尖的，像一根加长的牙签。关云拿起夹子把网上的茶叶夹回到盖碗里，然后拿起茶壶依次望4个茶杯里倒茶，一壶水刚好倒满4杯。吴立业指着小花瓶似的物品说“这茶具也是檀木的吧”

关云说“吴书记猜的对，是紫檀木的，这签子是象牙的。吴书记请品茶”

吴立业说“一起，一起”说完端起茶杯一口喝干，然后闭上眼细细体味起来。

狄力也拿起茶杯，入手就觉得很烫，他怕茶水入口烫着舌头，没敢大口喝干，而是小口小口的喝着。他看到关云拿起也是一口喝干，奇怪他俩怎么不怕烫呢。

吴立业细细品味良久说“好茶，好茶，古人云：未尝甘露味，先闻圣妙香。果然是好茶，你们看看，这汤色金黄，浓艳清澈，举杯轻闻其独特香气，即芬芳扑鼻，且香郁持久，令人心醉神怡。喝下去，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜，缓慢下咽后甘甜似蜜。果然是明前极品铁观音。好茶，好茶呀。狄力，像你那样喝法，简直是糟蹋了这好茶呀”

狄力笑着说“我怕烫，不敢一口喝干。不过这茶确实好喝，我还从来没喝过这么好喝的茶”

吴立业哈哈一笑说“你呀，以后好好跟关云学学，关云不错，你这个人不错”

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