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第96章 大学（第1页）

几所大学报到的时间都是那两天，到报到那天，楚一宸和林红旗先把小婉和方柔送到了学校安排好了，自己才扛着背包去了学校。他们两个的学校和小婉他们可不一样，除了放暑假寒假，估计平时根本回不了家。

小婉这学期还是要先在学校住一段时间，等家里的房子整好了才能住回家去。

上辈子她就在业余时间好好学过一段时间英语和法语，目的是和外国厨师交流，还有要写菜单。简单的读写就都能来得，这就比大部分北外的学生起点高很多。而且她惊喜地发现，师傅和季奶奶的英语都很棒，季奶奶是为了看国外的文献和论文，师傅是在港城待过好长一段时间，两个人的口语还很正宗。季奶奶的法语也很棒。因此她就主修英语，辅修了法语。

伍师傅对小婉很是看重，过了十五自己回国宾馆上班后，就要求小婉每天没课的时候或者下午上完课，去国宾馆练厨艺。季奶奶把自己那辆女式自行车给了小婉，她就每天放学后骑着自行车飞奔去找师傅学习。

一开始两个月伍师傅什么都没让小婉学，就是练颠锅，然后帮着打扫卫生，收拾厨具。到了两个月后才开始安排她练切菜。师傅说她切菜的毛病太多，从头开始让她练习，一天要切一大盆萝卜，切一大盆土豆丝。切了两个月才开始教她各种刀法。师傅说，不同的食材，不同的菜品，切法都会不同。比如，宫保鸡丁的鸡丁，就要切成梭子形。不算雕花，切菜就至少有十六种切法，八大菜系还各有各的特色技法。切得小婉到最后，看谁都像看土豆丝。

天天这么学，小婉累得够呛，过了两个月，伍师傅干脆在国宾馆内给小婉安排了一间宿舍，让她晚上就住在这里。晚上还要考小婉的外语。

小婉这一个学期可累坏了，两门外语，还要学厨，除了学习什么都顾不上，到了期末考试都跟同宿舍的同学都还不熟，名字都叫不上来，课外活动和社团也没参加过。直到快考试了，跟宿舍同学借课本要划重点，才熟悉了起来。

北外的学生，当时八成毕业后是要进外交部当翻译的，当时华国太缺翻译人才了。宿舍的同学们本来就很好奇小婉年纪小小的，天天见不到人是在忙什么，熟悉了就问了起来。

这几个同学人都挺好的，没少给小婉帮忙，小婉不想骗她们，想了想，带着她们回了刚整好的自家，给她们做了一顿饭。说自己还有别的事要忙，麻烦大家了，认了门，以后有事就来家里找她。

她这几个月跟着老爷子，虽然没有正式开始学，看得多了，水平也高了不少。学着老爷子做的麻婆豆腐，宫保鸡丁，干煸肉丝都好吃得不得了。别说同学们了，就是小婉自己都觉得好吃。

大家都是聪明人，既然小婉不肯说，那就不再问了，只是说以后有什么事都会替小婉操着心，小婉只管忙自己的事去。只要有时间了给大家做点好吃的打打牙祭就行。

小婉基本上没在学校吃过饭，听她们说起来食堂的伙食，才知道她们有多惨。不说吃不到肉吧，连盐味有时候都吃不出来。小婉听得又惊奇又好笑，她们走的时候，就让她们抱走了一坛子师傅给泡的泡菜，让她们下饭。

她们是恢复高考后的第一代大学生，学习安排得很紧，就是考完试，暑假里也要走遍全国调研，或者进外交部实习。外交部现在太忙了，跟很多国家在谈建交，有太多的文书工作要做，极度缺乏人手。

这学期小婉到底是分了心，虽然期末考试没有挂科，所有科目却全是低空飞过。考试完，小婉既没有参加学校组织的调研，也没有去外交部实习。师傅说，让她跟学校申请自行调研。他要带小婉出去游学。

师傅说，小婉想做自己想做的那件事，就要多吃多看。手上功夫也要来得。

不吃不看，就不知道什么才是好的，没有办法进行判断。手上没有一把令人信服的功夫，将来想做事，也无法让人信服。小婉想做这件事太大了，五千年来都没有人做成过，现在想做，时间就很紧。他本来想不行就不让小婉上这个大学了，但是不行，将来小婉要想走出国门，外语又是非学不可的一门课。所以从现在开始，就一点时间也不能浪费。小婉一放假，老先生就带着小婉上了火车。

他们第一站，当然是四川。

北京到四川并不近，他们要在火车上待上三天两夜。

在火车上，伍师傅开始给小婉正式上了第一堂课。

师傅给小婉详细讲了华国的八大菜系，代表菜，各个菜系的不同的流派，不同的流派如何区分；不同的菜系技法有哪些不同；不同的菜系对于食材的要求各是哪些，口味有何不同，一点一点跟小婉讲。

师傅还说，自己从1928年，15岁的时候，开始去成都“八大园”之一的天顺园饭庄当学徒。师承川菜名师曾树林，一学就是五年。在这期间从生火、添煤、倒炉灰，再到择菜、切菜、干货涨发、配料、吊汤、冷荤、热菜、面点、开菜单、算成本，一步一个脚印，打下了扎实的基本功。这五年的经历让他受益终生。小婉现在没有这么多时间再从头学起，只能跟填鸭子一样，硬灌，但是该知道的都要知道，再一点一点学。小婉想走的路，和他走的路完全不一样，他只能在还有能力的时候，多帮小婉一把。

师傅还告诉了小婉，自己这半年联系了不少老同行，还有不少的徒弟，他就趁着身体还算硬朗，还能走得动，带着小婉一个省一个省地吃过去，先吃个遍，再一点一点学经验。自己那些徒弟们，都知道了自己有这个小师妹了，也要一个一个去见一见。

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