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第44章 卤肉(第1页)

何志军回她:“因为他已经猜到你是想做买卖了,问太多可是大忌,他在如今的年纪能坐到科长这个位置,在人情世故方面那绝对是人精,能多一条销售渠道,只要不是违法犯罪,擦个边儿什么的,对他来说都是小问题。”

景艳有些小激动:“你说他明知道我要投机倒把还给我大开方便之门,是不是政策要有变化了,嗯,就是可能会放开对投机倒把的监管?”

何志军摇摇头:“一下子放开是不可能,会造成混乱,陆续慢慢放开倒是有可能,现在还不明显,你还是小心着点儿,别大意。”

“嗯,你还真不像是军人,我以为你会阻止我,不让我越雷池一步呢,没想到你这么支持,你说万一我这边漏了馅儿,被抓进去了,你会不会去捞我?”景艳还真是挺好奇。

“嗯,会去捞你,我一个技术兵思想境界没那么高,只要你不做出卖国杀人、损害国家利益这类的事情,我自是会护着自己的老婆。”

“嘿嘿,你真好。”

回到家,景艳开始收拾骨头和肉,配卤料,何志军接过了在家做饭的任务,因为后面要用炉灶,这一顿自是简单的很,混汤挂面。

随意地把午饭吃了,就开始忙着焯烫材料,清洗干净后进行卤制,慢火细熬两个多钟头才离火冷却入味儿。

“什么时候可以吃?”何志军闻了一个下午的香气,还真有些馋嘴。

“等下晚饭给你夹几块儿尝尝,真正入味儿至少得明日一早,这东西要时间足够才行,急不得。”

“好,我不急,这个生意你准备如何打开局面?毕竟如今不允许私下做生意。”何志军有些担心。

“嗯,这次的我没打算售卖,明日我切一些给邻居家送去,就说自家做的新吃食让他们尝尝,还有高姐,她帮了我不少,还能顺便对味道提些建议。

我想要参加的是每月那个合理售卖自家产出的集市,到时候试试看能卖的如何,不过是给些摊位费罢了,你说如果售卖该怎么定价呢?”景艳确实一直头疼定价问题。

“要不按照成本的价格上调百分之三十?”何志军建议。

“按照五花肉的价格来算,卤完之后的重量会是生肉重量的七成,再加上调料的价格,百分之三十的利润,至少要两块六一斤才行,这价格会不会太贵?”算了账,景艳心底有了些不确定。

“这种熟食,舍得吃的就不会是没钱的,价格上只要不离谱应该都没啥问题,可你没有称,你咋卖?咱还是要先买个盘秤。”

景艳点头:“还啥都没弄就支出太多,我心里有些慌,没把握。”

“没关系,钱嘛,有多就多花,没有就少花,我的津贴能养活你,别担心,想做什么放手去做,大不了全赔了也没几个钱,咱自家也落下个吃呢,不亏。”

“可是,盘秤要去哪里买?我在供销社也没见到卖的。”景艳有些头秃。

“咱再打听打听呗,实在不行就按块儿来卖。”何志军瞎出主意,别说,也是个思路。

不管后面怎么办,至少眼前这个走人情可以先做,第二天早上,夫妻俩喝着小米粥配着凉拌白菜心儿,切了卤肉,嗯,真香~,每人还啃了一块儿大骨头,完美又奢侈的早饭。

自家吃饱,景艳把要给高营长的份儿先装进铝制饭盒,之后才开始分装,五花肉没有送,只送卤排骨,每家准备了一盘子,差不多一斤多的量,

先去了陈欣悦家,开门的还是龚海波,看见何志军还有些诧异:“稀客啊,你每次放假时间少,都不出门,这还是你第一次来我家呢吧,快快请进。”

何志军失笑:“我没你说的那么宅吧,这不是刚到这边来,要做的事儿有些多,忙过这一段儿,我的休息时间也会多些,到时候我就来找你喝酒,你别嫌我烦就成,哈哈~”

他俩聊着天,景艳跟着一起进了屋,陈欣悦惊喜的看着她:“张妹妹,难得见你出来串门啊,真是稀客,来,快坐。”

景艳随手把篮子里的盘子端出来放在客厅的桌子上:“自己在家卤的,拿过来给你尝尝鲜,正好帮忙给个建议,看有没有需要改进的地方。”

一家三口看着大一盘子的排骨有些失语,陈欣悦咽了咽口水:“妹子,你这礼太重了,我不可能收的,这大概要多少钱,我给钱吧。”

景艳笑着摇头:“钱是真的不用,我既是来送便是诚心给的,可不是打着送东西的幌子卖货,当然,也不是白给你吃的,味道、口感你可是要给反馈意见的,再有,我还想买个盘秤,可我在供销社也没见着有卖的,问问你知道不?”

陈欣悦看景艳确实是诚心送的,便也没再扭捏,去厨房把盘子给腾出来递给她,笑道:“你是准备做吃食生意?可现在政策上还不允许。”

“我知道啊,我准备在赶集的时候弄一盆这个去试试水,要是卖的好那以后每个月都能弄一次,多少是个收入,我在家也能有点儿事儿干。”景艳解释。

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龚海波刚从厨房偷渡了两块儿排骨,他自己一块儿,齐齐一块儿,顺手塞到陈欣悦嘴里一块儿,接话道:“去试试可以,不过你准备卖啥价儿?这肉不怕冷着吃,味道也很不错,适合当下酒菜,不能太过便宜。”

“一斤肉能卤出六到七两的成品,再加上卤料价格也不低,还有酱油、盐糖这类的配料,我再加上百分之三十的利润,得两块六七一斤才行,我还在纠结,这个价格太高了些,但是价格低了也没必要折腾了。”景艳说出自己的难题。

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