云轩阁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

102 第100章 汉堡（第1页）

第1oo章汉堡

最终，幸平创真的这道狮子头麻婆豆腐面，得到了评委们的一致好评。

杨澈给出了9o分，薙切真凪给出了83分，薙切仙左卫门打出88分。

折合来算就是87分。

“很好！”

1oo分制的情况下，能获得87分是相当优秀的成绩，幸平创真腰间收拳，暗自高兴。

这时，一股香气的风暴爆出来，席卷整个会场。

幸平创真骤然回头。

“这股味道，也是咖喱！”

而且，好浓郁的香气.

他的后方，才波朝阳对转头看他的幸平创真灿然一笑。

“你该庆幸，我们选择的烹饪形式不同，也不是我先上场。”

“否则同样是使用咖喱，你的料理只会黯然失色，毫无竞争力可言。”

他一边毫不客气地说着，一边继续着手烹饪。

宛如顶尖的香料大师，有条不紊地添加着一味味材料。

孜然、小豆蔻粉、姜黄、洋葱、糖、丁香、大蒜、黑胡椒、干辣椒粉.

才波朝阳精准到克地添加香料，平衡各种味道

借由印度一名香料大师获得的厨刀，他完美地掌握了许多相关香料的配比方法。

但香料的世界相当深邃，他此刻不单是借由那名香料大师的经验与天赋，更是结合那个曾经以大胆纤细又创新的，被誉为修罗的料理人才波诚一郎的厨刀带给他的灵感。

尝试着更大胆的搭配一旦这其中有丝毫松懈，就会功亏一篑。

当时败于他手那名印度著名的香料料理人，杰菲大师说过一句他很认同的话。

“与香料面对就像是在面对森罗万象一般，千万不要忘记这一点啊。”

评委席旁。

堂岛银目露惊诧。

“好浓郁的香气，这股味道”

“才波朝阳，添加的香料已经过二十种了，并且还在添加！”

见杨澈投来探究好奇的目光，堂岛银知道这位古月先生不是厨师，对他解释道。

“通常而言，咖喱并没有固定的配方用到的香料的数量因人而异，对于一般的家庭烹饪，常见的会在1o到15种左右，但如果是追求更为丰富和独特风味的专业厨师，可能会用到二十种甚至更多。”

“但香料的搭配不是越用的多，咖喱就越美味的。”

“咖喱的味道，要浓郁而不失层次，这是关键，关键在于香料的搭配和比例，用的恰当，少量的香料也能烹制出美味的咖喱，搭配不当，再多的香料也可能适得其反。”

“一般来说正常配比在十到十五种之间，过十五种，每添加一项，都是在走钢丝，这种风险.有点像是抽积木游戏，每添加一项都在抽走底层的木块，稍有不慎就会全盘崩盘。”

薙切真凪像只猫咪轻嗅着香气，同时接过话茬。

“古月先生可能不太清楚。”

“香料的世界奥秘无穷，这种做法，通常只有钻研此道多年的最顶尖香料大师，才能把握好。”

人在霍格沃茨，开局被狼人堵门  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶全文无删减阅读  斗罗：卷王开挂带飞七宝琉璃宗  红月降临  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶列表  废物黑桃A？但却是最强  请准备，游戏时间到  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶全文未删减  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶最新更新章节免费阅读  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶免费阅读无弹窗  李道风江雪瑶无良老道  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶免费阅读  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶全文在线阅读  官人官色  东安小吏  校花的近身武神  一剑一酒一乾坤  西游妖帝：从小蛤蟆开始  重生变矮穷，系统却还把我变丑  徒儿你无敌了下山祸害未婚妻吧李道风江雪瑶全文阅读