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“现在东京湾和关西的海鲜都不太安全,不过您可以放心,我们第一时间与其他国家的鱼场进行了合作,口感可能和之前稍有不同,但都是最顶级的新鲜安全的食材。”
侍者将两人带到二楼不对外开放的清雅包间,示意服务生给二人倒茶。
主厨有些眼熟,晏京谦来过这里很多次,对他有印象,男人身后还跟着位陌生的年轻的男孩,看起来大概是他的助手。
日料并非原料一定要源于日本,只是一种菜系的统称。在主厨的精心摆盘下,鱼、虾、蟹类依旧是最原始的形态,红魔虾被去了背上的壳,围着紫苏叶摆了一圈,鳗鱼经过酱料的腌制,在烈火上激发出别样的酥鲜。
原本并未被过多处理的食材还保留着原始细腻的口感,与时蔬、主食、调味品等佐料配合在一起,于口腔中迸发出层次分明的口感和滋味。
厨师就在面前切鱼片,姜颂对omakase的新奇吃法很感兴趣,接过琉璃小碟子时还不忘认真地说句“谢谢”。
“姜颂,我先出去一下,你就在这里不要乱跑。”反扣在桌上的手机振动,晏京谦拿起,发现来电显示是秦舟,他起身出去接电话,走到门口时向座位上的小鱼说道。
忙着吃螃蟹的小鱼埋着头挖蟹黄,根本没听见他说了些什么。
主厨旁边处理鱼腹筋膜的助手忽然神色一变。
“你是姜颂?”柳刃刀被摔在案板上,帮厨一脸诧异,面上写满了不敢置信。
姜颂并不记得自己认识面前的男孩,姜颂这个名字又不常见,他看向男孩,有些费解,“你是......”
“你不记得我了?我是余祈啊。”帮厨绕过料理台,攥住姜颂的手,略显亢奋。
“余祈?”姜颂上下打量他一番。
男孩头戴料理帽,像扎着块头巾,另一只手里还拿着象拔蚌没放下。
姜颂大惊,“你怎么变成这样了。”
“瞧我这个记性,我变成人了,也难怪你没认出来。”余祈一拍脑门,笑嘻嘻地对姜颂说道。
房间里除了他和余祈,还有位一直没出过声的沉默主厨,姜颂有些顾忌男人的存在,扯扯余祈的袖子示意他小点声。
余祈会意,看向正低着头神情专注地处理食材的硬汉风男人,眼底透露出温柔,“不碍事,他知道我是鱼,就是他救的我。”
听他这么说,姜颂也不再遮遮掩掩,扯着他的袖子将余祈整个人拽得一个趔趄弯下身来。
“姜颂!”
“余祈!”
都以为对方已经不幸遇难的两鱼激动的抱在一起泪洒当场。
“你......”无数话语到了嘴边,姜颂最想知道的是他过得怎么样,但刚开口就被料理台对面的主厨打断。
“小祈。”寸头主厨有些不悦,特殊的烟嗓在胸腔共鸣。
“先不说了,待会我再来找你。”余祈回到工作区,拿起刀继续刚才没做完的事。
姜颂有很多问题想要问他,比如他是怎么变成人的;为什么他没有鱼尾巴;他又是怎么从海市来到繁城;他还会回到海里吗......
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