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此时面团也已经发好了,另一边的奶皮子馅直接有现成的,剩下就到了组装和烘烤了。
将发好的面团分成几块,接着搓圆,擀长擀开,多对摺几次再次擀开,裹上馅料,最后卷成一个小卷。
宫中没有吐司盒,但是有固定切糕的铁盒。
王太监在里面刷上油,接着又小心的把那两个面团塞进去,一共做了两盒。
胤祚再让吐司发酵一会——还刻意放在了火炉子旁边,这里的温度最高。
不得不说,王太监养的菌种十分有用,仅仅只过了一小会儿,整个铁盒里就被发酵好的吐司面团塞满了。
现在就到了最关键的一步了,那就是烤制。
宫中有蒙古那边用来烤饢的饢坑,胤祚左看右看都觉得这个饢坑十分不错。
所以这次做吐司便是在饢坑中进行烤制的。
太监虽然不知道什么叫吐司,但是烤制面食可是他们的看家绝活,所以在观察了一下面团的大小和成色之后,便在二十五分钟的时候给它拿了出来。
胤祚本只是想试一试,但做了这么久,他竟还真的格外期待了起来。
「诶哟,这香气。」王太监即是恭维也是真心夸赞,「奴才还没闻到过这么香的点心呢。」
胤祚对这个很有同感,毕竟在现代的时候,路过蛋糕房闻到从里面传来的香气,他便忍不住驻足。
甚至有时候本来没有想要吃点心的想法,却还是因为那个味道而去买上一两个。
接着小太监便把这两盒吐司倒了出来。
每一个都软软的,因为刷了油,所以外皮的地方有一些焦黄色。
「拿刀来切开。」吐司最重要的便是内里了,而不是外边的外皮。
说实话,胤祚其实不喜欢吃面包边,但当时他家中并没有养宠物,否则还能把他不吃的面包边给宠物吃。
但现在不一样了,先不说肉球,就说他自己的院子里都养着鱼,只有不够吃的份,绝对不会吃不完。
王太监在一旁看了那么久,他自己也是期待的,所以在听了胤祚的吩咐之后,就立刻去拿了切饢的刀子来。
「阿哥您小心着点。」王太监叮嘱了一句,便找准位置,将手中的刀前后推拉着压了下去。
胤祚屏住呼吸,看着往前冒着热气的吐司。
「成了成了。」王太监在刚才听胤祚描述过他想要的吐司样子,所以在切开的第一刀感觉到手下传来的摩擦力,便知道这次烤制的结果应该大差不差,但在切开之后他还是没忍住为了自己闻到的味道而欢呼。
这次吐司烤制的的确很成功,甚至成功的都有点出乎胤祚的预料。
「那就按照这个方子再烤几个。」胤祚吩咐道,「把那些馅料都用完。」
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