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馨瑶便说:「这里有昆布么?把昆布泡软,加水小火煮开,捞出昆布把汁水加到这道汤里,再加上姜片丶小茴香和一些米酒,煮来试试。」
钱公公立马恭维道:「格格果真是行家,奴才听着都觉得一定清鲜美味!」
不过事情进展没那么顺利,虽说馨瑶指导了做法,可每种材料的先后顺序丶分量乃至火候都得一点点摸索。膳房试了五六回,馨瑶喝了一肚子汤,折腾了一下午,馨瑶终于得到了满意的成品。
「这回的我尝着正合适,就用它了。」又仔细试着做了几样关东煮里常用的食材才离开。
馨瑶欢喜的回到落霞阁,发现四爷已经来了。
胤禛看她这一路走来小脸冻的通红,板着脸数落:「我听说你跑去膳房待去了一下午,也不嫌远,冻出个好歹看你怎么办,爷是不会管你的。」
馨瑶自觉现在跟四爷已经很熟了,不过看他冷着脸还是有点怯怯的,只好跟以前一样扯他的袖子。
拉扯间她冰凉的指尖碰到他的手腕,胤禛反手握住,眯着眼睛有些不满,冰冷的眼神扫了白鹭一样,吓得白鹭差点跪倒。
不过看到馨瑶颇有兴致的模样,四爷到没说什么。
胤禛拉着馨瑶去了暖阁的炕上坐着,问道:「所以谁让你去了那么久?真是小馋猫转世不成?」
馨瑶一脸的神秘,不一会儿膳房把成品送了过来,她亲手打开了盖子。
瓷胎青料珐琅彩山水大海碗里,是清淡澄净的汤底,里面盛着各种素菜丶菌菇丶水煮蛋及鱼丸等,还氤氲着袅袅热气。
胤禛看了就生出食欲,这几日他都在接待蒙古来的几个王亲,中午吃的都是重油肥腻的大肉,吃的他感觉流出来的汗都带着层油花,现在看到这么一碗清亮亮暖融融的锅子,立刻清爽了起来。
他先夹起一块豆腐泡,金黄色的小方块吸收了饱满的汤汁,一口咬下去那清鲜的汁水充斥在嘴里,令人感叹满口生香。
一旁的小格格眼巴巴的盯着他,满心的观察他的反应。
想到小格格这么冷的天气在膳房忍了一下午,就为了给他做吃食,胤禛心里觉得满足极了,他道:「这汤底味道很好,清鲜而不寡淡,适合冬日进食。」
馨瑶露出笑意,那一对小梨涡像是盛满了桂花蜜一样甜,她道:「其实主要是尝试这汤底有些麻烦,以后就可以随便加东西了,想煮什么都可以的。」
胤禛点头赞同,夹着一块白萝卜道:「以往吃着萝卜最有一股子苦味,不成想在锅子里竟然还有点甜。」
馨瑶得意的扬起小下巴,解释道:「萝卜块和豆腐一样,都要先另起一锅水煮一会儿,再放到锅子里,就不会发苦发腥啦!」
「又是从哪里学来的?爷倒不知道枕边躺着个小厨娘。」
他一边说一边接着吃,发现里面居然还有平日吃的一种点心——豆腐皮包子。
胤禛以为这是肉馅,本不想吃,不过看小格格那期待的眼神,就给面子的咬了一口,却发现跟他预想的味道截然不同。仔细一看,居然是香菇丁和炒鸡蛋碎。
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