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“一百五十克去皮水煮鸡胸肉,顺着纹理撕成丝!”
“再加两百五十克水煮西兰花和菠菜,焯水时间别太长,要脆的!”
韩东掰着指头,继续发号施令。
“最后切半个牛油果放旁边!”
“记住,做完之后加点油醋汁和橄榄油就行,千万别给我放沙拉酱!”
大堂经理手里的笔刷刷飞舞。
韩东还不放心,再次沉声强调。
“最重要的一点!”
“所有的食材上桌前必须用克数秤给我精准称重!”
“少一克不行,多一克也不行!”
大堂经理擦了擦额头上的细汗,赶紧把菜单复述了一遍。
确认无误后才退出了包间。
坐在对面的陈子昂听得目瞪口呆的。
他嘴巴微张,像看外星人一样看着韩东。
“东子,你受什么刺激了?”
陈子昂满脸诧异。
“你提前想好晚上吃什么也就算了,怎么连每样菜具体多少克都算得这么清楚?”
韩东接过服务员递来的热毛巾,慢条斯理地擦了擦手。
“陈总,这你就不懂了吧。”
他把毛巾扔进托盘里,笑嘻嘻地给少爷科普起来。
“这叫科学减肥,属于我的基操。”
韩东拍了拍自己宽厚的胸膛。
“减肥的核心逻辑是什么?就是制造热量缺口,只要有缺口,猪都能瘦下来。”
他如数家珍般开始往外报数据。
“我身高一米八五,体重两百斤整。”
“每天躺着不动,基础代谢大概在两千大卡。”
韩东竖起手指算账。
“我如果把每天的摄入热量卡在一千六百大卡左右。”
“这就制造了四百大卡的热量缺口。”
他拍了拍自己粗壮的大腿。
“其中蛋白质摄入必须跟上,按每公斤体重一点五克来算,刚好吃一百五十克蛋白质用来维持肌肉。”
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