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只见阿锋拿着刀向那条杜氏鰤走去,这条杜氏鰤体型修长,肉质细嫩,是一道不可多得的美食。
要不是阿锋知道这些人不缺钱,这鱼肯定是不会卖掉的,要不然他倒是可以介绍买家。
说到给深海鱼放血,阿锋可以说已经做到了轻车熟路。
在浩瀚的海洋中,深海鱼以其独特的鲜美吸引着无数人的味蕾。而钓上来之后,就要立即放血。
具体原因深海鱼在海洋当中生活习惯了,它们体内的血液充满了生命的力量。然而,一旦被钓上岸,鱼类的生理机制就会发生天翻地覆的变化。不放血的话,血液会逐渐在鱼肉中凝固,导致肉质变色、口感变差。
更加严重的是,血液中的有害物质会加速鱼肉的变质,使得鱼肉难以食用。
所以,一旦钓上来一定斤两,或者价钱昂贵的深海鱼,都必须马上放血,以保证肉质的鲜美。
给鱼放血可并不简单,需要掌握正确的方法和技巧,在确保血液完全排出的同时不损伤鱼肉,使鱼身安整,要不然会让其价值大打折扣。
陈元论刀法,这里无人能出其左右,可他不会给深海鱼放血,不会具体操作,所以,他也想学学。
很认真的看着阿锋的操作,只见他拿着一把小刀,对准鳃盖后面,腮丝与鳃盖之间的白膜,然后切开这个部位,一刀就割裂动脉,那条章红鱼的,血液缓缓流向鳃部。
这还没有完……
只见对方将胸鳍抬起,在胸鳍下切割出一个短而浅的横断面,将海鱼的另外一条主要血管彻底割裂完。
再往鱼尾的小鳍部位切出一个口子,保证最后的积血处能被处理。
看起来这个操作很简单,可半点都不能马虎不得,一旦一个步骤做错了,那绝对会前功尽弃,得不偿失。
“你们学会了没有?”
阿锋给章红鱼放完血,看了一眼围观的人,笑着说道。
“学废了。”
众人乐了。
陈元这次也是长见识,下次自己要是钓到深鱼,倒是可以自己试试。
垂钓依旧继续,时不时就会有鱼儿上钩,这可把众人给乐坏了。
也不管这鱼大不大,贵不贵,钓上来之后,就学着去放血,也不怕影响价格。
“我草,这么大力?”
陈元还在纳闷这么久自己的钓鱼竿都没有动静,突然就感受到一股巨大的拉力。
这是有鱼上钩呀,而且看样子这鱼还不小呀,拉扯力还是挺大的,要不是陈元力气大,还真不好对付。
“哟,这位小兄弟上大鱼了呀!”
阿锋看到这边的动静,立马就乐了。
本来还想过去帮忙,不过见陈元还挺有经验的,所以并没有上手。
众人看着水里的动静,都凑了过来,想看看到底是什么鱼。
陈元在东北冰钓的时候,钓过一条大青鱼,所以他也有经验,不是胖子那几个公子哥能比的。
经过一段时间的纠缠,搞得陈元手都有点酸了,好在那条鱼也卸力了,慢慢的浮了起来。
“好像是石斑鱼吧。”
“我草,还真的像是石斑鱼呢,这是什么石斑鱼?看着挺好看的。”
看着那条浮出海面的大鱼,众人都激动万分。
因为,大家看着那条鱼像是一条石斑鱼,只不过大家也不敢确定。
阿锋看了一眼,开口说道:“这是东星斑,起码二三十斤吧,兄弟,这鱼你卖不卖?要卖的话,我可以帮你联系卖家,我就赚你点中介费。”
看到这么一大条东星斑,阿锋的眼睛都亮了。
虽然东星斑的单价还没有之前他捉的那条老鼠斑值钱,奈何这鱼体积大呀。
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