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看到林长安和林长亭他们都已经回来了,现在还剩下三道菜还没做好呢,林云初也顾不上说话。
刚才煮熟的鱼皮此时也已经泡的差不多了,林云初将泡在海碗里的鱼皮捞起,沥干水分,随后切成小段放到碗里。
随后将刚才做菜的间隙切好的配菜一一倒入碗中,有切好的黄瓜丝,萝卜丝,香菜辣椒蒜末等,最后快速调好一个她自制的酸辣口的凉拌料汁。
一把将料汁淋到碗中,快速的抓拌均匀,这时候凉拌鱼皮的香味已经十分的诱人,一旁的林长安看的直瞪眼。
这是鱼皮吧?
鱼皮还能这么吃,阿姐真是太厉害了,什么东西到了她手里都能变成美味的吃食,虽说他现在还没吃上,但是这凉拌鱼皮的香味实在太过诱人。
看起来色泽鲜明,还泛着油光,这要是不好吃才怪呢。
“好了,你先端出去吧。”
林云初将刚拌好的凉拌鱼皮递给林长安,让他先端出去,这凉拌鱼皮先让它入入味,等会儿会更好吃。
正好现在还剩下两道菜没做好,时间应该刚刚合适。
原本林云初是打算晚上做个鱼丸汤让大家尝尝鲜,不过现在已经做了鱼头豆腐汤,这鱼丸便做个其它的吧。
她转头看了看一旁已经装了一碗拿进厨房的鱼丸,低头微微想了一会儿,最后决定就做个简单的蒜苗炒鱼丸。
这会儿林家众人都已经回来,天色也渐晚,这会儿便做个最简单的,其它的想吃等明日再做就好。
考虑好了之后,林云初快速将鱼丸对半切成片,蒜苗去头切断。
此时锅里的油已经烧热,将切好的蒜苗放入油锅里爆香,等蒜苗微微的变色,散发出香味后,将切好的鱼丸倒入锅里快速翻炒。
锅里的鱼丸很快就变成了金黄色,色泽诱人,满屋飘香。
林云初飞快往锅里倒入酱油和盐,翻炒均匀后便能出锅。
随后快速炒好最后一个小白菜,晚上一桌子满满当当的全鱼宴便做好了。
众人围在桌前,看着这一桌子全都是今日抓回来的鱼,做成鱼丸后剩下的鱼头鱼骨等做的满满一桌的菜,竟然真的是全鱼宴!
“云初,你可真厉害,竟然真做出了一桌全鱼宴,好香啊!”
赵春喜一直在厨房里头帮着林云初打下手,全程看着林云初一道一道菜做出来的,但是现在看到摆的满满一桌的全鱼宴。
还是忍不住惊叫出声,原本将鱼肉都做了鱼丸,这些剩下的鱼头鱼骨她还以为没什么用处了。
林云初竟然这般巧手,就用这些剩下的鱼做了这么多吃食,而且这味道真是香迷糊了。
若不是她忍住了,刚才还在厨房里头的时候,她早就想尝一尝。
陆砚舟早就知道林云初手艺好,不过在看到这一桌子菜的时候,还是忍不住微微惊叹了一番。
就连他以为实在是最没用处的鱼骨还有鱼皮,林云初全都做成了吃食,这不仅仅是手艺好,而且心思也太巧了些。
他看着林云初,比往日里更多了一份探究,今日让他更多了一分了解。
“云初,这些都叫什么菜名,我这一进院子便闻到香味,可馋到了这会儿呢。”
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