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知道今日林云初要做新吃食,忙活完地里的活林长顺也赶紧往家里赶,好似生怕晚回去了便没剩下了似的。
“阿娘,生火吧,现在要先将这个面筋蒸出来才行。”
林云初朝站在一旁给她打下手的林母嘱咐了一句。
林云初找来一个盘子,将刚才搓洗出来的面筋放到盘子上,小心的铺平了,便放到锅里,开始蒸了起来。
这会儿总算是能松口气了,揉了半天的面团,林云初此时只觉着自己的手臂发酸。
不由得叹了口气,早知道便留二哥在家里帮她了,林长顺做惯了地里的活计,这揉面对他来说可算是轻松的活了。
林云初站在灶台边上,看着锅里烧开了水,开始冒出了很大的雾气。
过了没一会儿,林云初将上边的盖子打开,看到刚才的面团此时已经开始变得蓬松起来。
林云初嘴角泛着笑意,这面筋便是蒸熟了。
林母站在一旁,看着锅里刚刚那一团面筋变了模样,再看看林云初扬起的嘴角,不由得也跟着一道笑了起来。
看林云初这个模样,想来是做成了。
林云初将盘子里蒸好的面筋倒到砧板上,切成小块状,放到海碗里备用。
一路上着急忙慌赶回来的林长顺,一进自家院子,听到厨房里的动静,心里一喜,放下手里的锄头便往厨房里小跑进去。
“二哥,你怎么回来了?”
林云初看到林长顺微微有些诧异,今日二哥不是同阿爹到地里除草吗,怎么这么快就回来了。
林云初回过头朝院子里看了一圈,却没看到林文山的身影,不由得微微挑眉。
“阿爹怎么没回来?”
听到林云初这话,林长顺这才反应过来,有些磕磕巴巴的解释道:“我......我......我渴了便先回来喝点水。”
林云初:.......
听到这话的林云初还有什么不明白的,顿时有些哭笑不得的模样。
“二哥,那你赶紧先去堂屋里喝水吧,我早前烧的开水,这会儿应该能喝了。”
林父他们下地都要很长的时间,一般都是带着竹筒装了水一块带着的,渴了也不用这么老远的跑回家来。
二哥怕是知道今日要做新吃食,有些等不及了吧。
林云初也不想逗他,径直开口说道:“这凉皮还要好一会儿才能吃呢。”
那面水现在都还在井里吊着呢,不过这会儿应该也沉淀的差不多了。
林云初看了看天色,正好叫了二哥帮她将井里吊着的面水拉上来。
林长顺听到林云初的话,乐呵呵的便按她说的话将吊在井里的竹篓拉了上去。
林云初蹲下身子,将竹篓里的木盆小心的拿了出来,细细端详了一番,只见这木盆里的面水。
此时已经沉淀的差不多了,里边的水和淀粉都已经分层,这便是已经沉淀好了的模样。
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