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第三百一十九章 脾气怪异的老人家（第1页）

宫保鸡丁这道菜，评委们见多了，但是楚云风这道菜的做法还真的是头一回见到。

这是第一次有人在考试中一边做菜一边进行雕刻，而且整个的菜型看起来非常不错，鸡丁的颜色和火候相当的到位。

最重要的是这道菜还有摆盘，这就不得不让评委们对楚云风有些刮目相看了。

而且从楚云风的手法上来看，这家伙就算是考个高级厨师证看来都没什么问题，光是从他的那一手雕工来看，高级厨师不成问题。

没看那玫瑰雕刻得有多美吗？况且还是在做菜的情况下进行的雕刻。

评委们毫不怀疑他只会雕刻玫瑰这一种样式，光看他漫不经心地雕刻，就知道他的雕工功底非常不错。

“嗯~！，菜型不错，用料讲究，这是最传统的做法，花生米酥得刚刚到位，这煳辣荔枝味非常浓郁，鸡丁很爽滑，我这里通过！”

吴会长尝了一下之后，立刻给出了自己的意见，每句评语都说到了点子上，评价非常的到位。

“味道很正宗，雕工无可挑剔，通过！”

“满分通过！”

“色香味俱全，通过！”

“通过，但是会长，我有个疑问，他的厨艺完全能够直接考核高级厨师，为什么只考一个中级呢？”

其中一位评委提出了质疑，瞬间得到了其余三位评委的点头，然后大家纷纷看向吴会长，想听听他的意见。

“呵呵，我一开始跟你们的想法也是一样的，但是这是楚云风自己的意思，虽然我们内部考核走的是简要的程序，但是高级的考核需要从业年限的限制，直接走内部通过不太合适。”

吴会长看了一眼侯会长，示意他要不要讲两句，对于侯会长的这个要求吴会长没有明说，只说是楚云风的要求，很明显这四位评委还不认识侯会长。

“此前也不是没有过先例，只要是厨艺好，能够达到技能标准，我们就算是通过了也没什么问题啊。”

评委们还是想坚持一下，毕竟像楚云风这样的年轻人能有这么高的厨艺还是太少见了，这川菜做得，比很多的高级厨师都要好。

吴会长摇了摇头，总不能告诉你们别人现在不想考，你们硬是要我要求别人考吗？

“好了，这件事儿就这样吧，你们都通过了是吧，那么今天的考核就结束了，带楚云风去拍张照片，然后将初级和中级厨师的证书颁发给他吧。”

吴会长将手上的表格填好了之后便跟侯会长打了个眼色，两人便离开了，而楚云风则是跟着其中一名评委去办理手续去了。

“老侯啊，你这是几个意思啊？小楚这么好的厨艺，我觉得弄个高级厨师证一点儿问题都没有。

你可不知道那几个评委的眼光可是毒着呢，轻易地不会夸奖人，你没看今天连他们都有些替小楚可惜吗？”

吴会长拉着侯会长回到了办公室，两人点起了烟便闲聊了起来。

“哈哈，我怎么可能不知道他的厨艺是个什么水准呢？只不过啊，年轻人还是要多敲打敲打的比较好，如果是一次拔得太高，这拔苗助长可是不太好啊。”

其实一个高级厨师证对于侯会长来说真的不是个问题，只不过是想要楚云风走得更加踏实一点儿罢了。

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