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第214章 一大波震惊点袭来（第7页）

但并没有特意去弄！

（弄了这本书就违规了！）

只是买了另外几种市面上可以买到的蛋！

然后将这些蛋的蛋清与燕窝一起灌入猪肚内，再将猪肚悬于高汤之上疯狂的旋转。

通过离心力，蛋清凝固的同时，中间会形成空心！

再将虾肉蟹膏挤入空心处！

做出传说中的凤凰蛋！

最后一道乾坤烧鹅就是星爷电影《食神》中因为厨师太丑被判0分的那道采！

这道菜的难度和工序最高！

上次他花了六七个小时给夏晚晚煮的佛跳墙！

只能当做乾坤烧鹅的配菜！

煮好佛跳墙之后！

把食材塞进处理好的整鹅肚子里！

再用打气筒把鹅皮吹到鼓起！

把表面的水分风干！

然后还要调配脆皮水！

煮开之后淋在鹅的表面继续风干！

等表皮完全烘干之后就可以进行最后一步的烤制！

张辰光买菜就买了一个半小时！

这还是因为他火眼金睛！

一眼就可以断定食材的好坏！

不用多花时间挑选！

否则一个上午都不一定可以买完！

夏晚晚陪着张辰买了一大堆食材！

一脸黑线的问道，“小鱼让煮的这几道菜要用这么多食材吗？”

“她还真够狠！”张辰吐槽道，“这四道菜我最少要弄十几个小时！”

“啊！要弄这么久呀！”夏晚晚吐了吐舌头，要知道这么复杂，就不让小鱼瞎搞了！

但都已经答应她了，现在字不能反悔吧！

木么！

夏晚晚突然袭击亲了一口张辰，羞涩的说道，“辛苦你啦！等下我帮你揍死小鱼！”

“没事！”张辰开玩笑道，“等下敲鱼面的时候，我就当是敲她！”

“哼，不许你敲她！”夏晚晚哼了一声说道，“等下我来敲鱼面！”

“那我们得再去买条鱼回去！”张辰笑道。

“为什么呀？”夏晚晚问道。

“你以为随便敲敲就能把鱼肉敲成面皮呀！”张辰说道，“敲成面皮简单，但要像面一样有韧性，就需要专业的手法！”

“好吧，那还是你来敲吧！”夏晚晚泄气的说道。

她知道自己有几斤几两，煮个家常菜可以，像这种需要技术的活，自己就不瞎捣乱了！

（本章完）

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