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第43部分（第3页）

陈远远的爸爸是当地的小学教师，为人诚恳又敬业——是那种老一辈教育工作者“教书=育人”的理念奉行者。他教过的学生里很有几个奋发图强后来在大城市里打出一片天下的。因此当陈圆圆说离开过于芜杂的z市回家乡找工作，并铁了心把家安下来之后，陈爸爸就开始四处奔波，并为她找了一份报社的工作。

薪水不多，胜在稳定——这恐怕是全天下大多数父母对于女儿的工作标准吧。

这片靠近渤海湾的地域是北方的蔬菜种植区，加之面朝着大海，海产品多种多样，因此此地菜品丰富。称为全国八大菜系之一，它有五大特点

1、咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味：

原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食；燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料，质优味寡，必用高汤提鲜。

2、以“爆”见长，注重火功：

此菜系突出烹调方法为爆、扒、 ；拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆，分为油爆、盐爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、水爆、宫保、爆炒等，充分体现了在用火上的功夫。因此，世人称之为“食在中国，火在*东”。

3、精于制汤，注重用汤：

此菜系以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤 ；”的调制，清浊分明，取其清鲜。清汤的制法，早在《齐民要术》中已有记载。用“清汤”和“奶汤”制作的菜品繁多，名菜就有“清汤柳叶燕窝”、“清汤全家福”、“氽芙蓉黄管”、“ ；奶汤蒲菜”、“奶汤八宝布袋鸡”、“汤爆双脆”等数十种之多，其中多被列为高档宴席的珍馔美味。

4、烹制海鲜有独到之处，对海珍品和小海味的烹制堪称一绝：不论参、翅、燕、贝，还是鳞、蚧、虾、蟹，经当地厨师的妙手烹制，都可成为精鲜味美之佳肴。

5、丰满实惠、风格大气：

此地民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量，受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼节。正规筵席有所谓的“十全十美席”，“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”、“燕翅席”等，都能体现出此菜系典雅大气的一面。

农家的宴客菜也不离此风，礼仪、卖相、口感无一不是独有韵味。

ps：

艾玛，总于能在午夜前赶出三千字

110　偷窥IV

用白生生的小碟子盛着的凉拌海菜往桌上一放，负责帮忙陪客聊天陪喝茶水的三奶奶等中老年妇女就宣布退场。她们有的说要回去带孩子，有的说要回去晾渔网，有的说要去看看自己家的猫有没有偷食儿？

等到几个热菜放上桌子之后，客厅里就只剩下陈媛媛一家三口和萨拉这个外来人。

陈远远终于能够抽出时间来当途对面得好好跟家里人谈一谈了。

萨拉首先被介绍给陈媛媛的父母。

“这是我的救命恩人，”陈媛媛是这么说的，“她在地铁站救了我一命，也救了当时的那一趟地铁。”间接的。

萨拉礼貌地向陈园园的爸爸妈妈点了点头：“我叫萨拉，这是我的真名实姓。”

身为一个高阶心灵传输者，自然可以毫无顾忌地宣布自己的姓名，这是源于他们对于自身强大力量的自信。即便是被他人掌握住自己的真名实姓，也不会因此而受制于人，要知道，有的古老的心理游戏可就是根据人的真名实姓来制作陷阱的。

“我打算在小城里买一套房子，”陈媛媛脸上带着一点纠结的情绪，直接切入正题，“我手里有这几年工作积攒下来的十五万块钱，爸爸，就是我曾经跟你提过的那笔钱，可是萨拉却说想买一套临海的别墅。”

陈园园的爸爸思路十分清晰，不愧是人民教师，他一针见血的问陈圆圆：“你朋友买她自己的别墅跟你买公寓有什么关系？你买你的。他买他的，这个还用单领提出来说吗？”

萨拉接过了话头：“可是我不是本地人，我甚至不是这个国家的人，我的身份限制了我在这个国家购置房产——所以只能请陈媛媛女士帮我代购房屋。当然，我的要求是永远为我在别墅里保留一个属于我的房间。”

小城临海的别墅区，那是无人不知无人不晓，在整个省里也是传的沸沸扬扬的，不仅是因为那些别墅之间的位置相当好，有利于风水，而且因为那一篇第一段的风景是整个小城最优美的，恰好跟宣称是仙山的蓬莱岛隔海相望。有了这一层寓意，哪一套别墅，要价一千万还真是算不上贵。

陈园园的爸爸看问题。比陈

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