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第29部分（第1页）

蒋九鼎，穿着白色西装，早已经是恭候在门口了，迎着简凡三人，不无久别重逢的喜悦，一一握手，握到简凡，却是高兴地说着：“欢迎啊，怕请不动你大驾，就先把你女朋友请来了，正好和何秘书是校友，咱们这关系可越来越亲喽。”

“呵呵……请我吃饭我怎么会不来，您这瞎操心，打个电话，我立马就来。”简凡笑着，不无诧异地看着刚刚开车的那个胖子，居然还伺候在餐厅里，看着几个服务员点头，八成这开车的身份也不低。

“那好啊！以后就把这儿当你家，什么时候想来，随时都可以来，何秘书，照顾好你的校友；张经理，回头给简先生一份VIP卡，休闲酒店永远免费对简先生和刘女士畅开大门！”蒋九鼎不无大气地说着。

“好的，蒋总！”应声的是那胖子，正是和蒋九鼎一起到乌龙县的张经理，俩人估计是无计可施，搬不到老的，才想出搬小的这计策来。

客气着、寒暄着，五个人进了雅间，临窗而坐，半开的窗户凉风习习，倒也清爽。包间里布置的倒没有海鲜楼豪华，不过仿红木的桌椅、蓝白瓷的餐具和几样稀里古怪的根雕和盆景，倒也衬托得古色古香，别有一番风味。有了前一次在海鲜楼的经历，简凡倒讪讪没多说，反倒是两位女士，何秘书和香香说得起劲，心下里倒不由地佩服蒋九鼎的细心了。再看落坐的蒋九鼎，依然是一副好客的热情，那胖子张经理，更是热情得不得了，亲自给几位斟茶倒水，抢着把服务员的活都干了。

看来，这又是有准备的一顿菜肴。眨眼着菜便流水介地上来了，却是几样平常熟识的菜品，鱼香肉丝、百合介蓝、松仁玉米、汽锅鸡、红焖牛肉、葱爆羊肉外加一锅蘑菇炖小鸡！荤素搭配的食材，常见的猪羊牛肉，都是山北人餐桌上常见的美食。

这菜里简凡看得出，确实是要下功夫一展厨艺了，家常的菜不像燕窝鱼翅，等闲人没有尝过，你做成什么风味便是什么风味！越是平常的菜肴、越是大众化的菜肴才无法取巧。简凡细尝了几味，倒也可口，只是饭店的通病，这味精、鸡精的味道太过浓烈了点。不过毕竟是大酒店，多有自己的独到之处，那张经理却是频频劝酒，简凡略为推辞便是来者不拒，推杯换盏之间，这个饭局慢慢地展开了。

席间这张经理很健谈，问东问西，蒋九鼎也偶而插一两句，但简凡是哼哼哈哈只吃喝着瞎应承，那香香和何秘书却是聊得带劲，偶而还掩着嘴轻笑着，张经理劝酒劝菜不闲着，酒过三巡，蒋九鼎暗忖着这时机差不多了，口便开了：“简先生啊，海量啊，今天怎么没见你评价，这酒怎么样？”

“不错！”

“能尝出什么酒来吗？”蒋九鼎笑着说道，好像是故意似的，用没有标识的罐装白酒考较简凡。一说这话，几个人都看着简凡等着下文。“嘿嘿嘿……”简凡嘿嘿傻乐着，却不料抹抹嘴说了句：“尝不出来！”

几个人又笑了，香香颇觉丢份似的，狠狠地剜了简凡一眼。

“那菜呢？我可是想听听您的评价啊！”蒋九鼎丝毫不气馁，还真是越挫越勇了。

“好吃！嗯，很好！”简凡不置可否，糊里糊涂说了句，揣不准蒋九鼎的来意，实在还没敢乱开口。

看着简凡不以为然，蒋九鼎看着张经理给自己使了个眼色，蒋九鼎笑吟吟地一转头，问上香香：“刘女士，您看，他可是惜言如金啊，听说您也是好此道，那我干脆不问他了，听听您的意见。”

“您客气了蒋总，那我就直言不讳了啊！”香香大大方方说道：“凭心而论，确实不错，九鼎休闲酒店的菜在省城也排得上名次，要硬让我挑毛病，那我可鸡蛋里挑骨头了，说错了您别介意啊！……鱼香肉丝，酱用的稍多了，夺了肉味；汽锅鸡，不是咱们这儿的擅长的做法，肉稍少有点散了，过烂，好吃虽然好吃，但品相差了一个档次；牛肉做得不错，嗯，炖汤这个味，相比简家那锅炖而言，汤没有像他们那样熬透，不过这样短的时间里能做到这份上，已经很不错了。可能是我吃惯了家乡菜的味道，我一直觉得饭店里调料的味道，特别是味精的味道很浓！”

香香大大方方说着，小心翼翼地看了蒋九鼎一眼，不过看样人家今天放平心态来了，眼色里多了几分赞许。这才放心说完。

“好好好……”蒋九鼎仿佛听了意见还非常高兴一般，抚掌连赞了几个好字，再看简凡，简凡笑着说道：“您别看我，她从小就爱吃我们家的，嘴刁着呢！她说的意见，很中肯。”

其实现时饭店里的味道都不差个什么劲，都是考了厨师证，分个特级、一级、二级，都精于各色菜肴的调味，但越这样做，越趋于同化了，好多人进饭店的感觉，一进得多了，便分不清那家和那家的区别了，差不多尝得都是调料的味道！反倒是一些小店的特殊味道让人记得更清楚一些。

这话，又引来一阵笑声，香香只当是赞美了。说话着菜快接近尾声的时候，又上来了一盘，却是一盘白生生的肥肉片，肥多肉少连着皮，那何秘书看着，却不敢动筷子。简凡一看，多少吃了一惊，不解地盯着蒋九鼎，讶色问了句：“这肉，您店里也有？”

“哟，我还以为您不认识呢？”蒋九鼎笑了。

一听这话，简凡挟着筷子尝了口，却是不屑地说道：“这是我爸的手艺，除了他亲自教，否则你学不来。不应该呀，这才几天，你学不会吧？”

“厉害厉害，虎父无犬子啊，这是从你家店里捎回来的，能告诉我，你怎么一眼就看出来了？”

蒋九鼎竖着大拇指，不无几分赞赏，这正是专程从乌龙捎回来的猪头肉。

“这很简单，普通的猪头肉，又粘又油腻，而我爸做的，润而滑，猪皮已经接近半透明了，颜色却如同蜂蜜一样，呈半透明的红黄色，不管卖相还是口味都是上品，别人做不出这水平来。”简凡解释道。

蒋九鼎和张经理眼里，都是不无赞赏，何秘书对这东西有点反感了，不过香香却是知道这肉并不油腻，挟了一块劝着何秘书尝，盛情难却，何秘书轻咬了肉尖尝尝，尝着便是如同蒋迪佳当天一般，毫无顾忌地吃下去了，点头称是道，不错啊，咬着很脆啊！肥肉都能做到这个样子？

这话一说，简凡的脸上可不无得意之色了。蒋九鼎就这趁热打铁，看似很随意地道：“这是传说中的白切肉啊！极品，能把普通的下脚料做到这个水平，这才是真正的大厨！”

今天蒋九鼎学乖了，处处把简家捧到手上！

“不不……你们别弄错了，绝对不是白切肉！”简凡慌忙解释道。

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