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第三百九十五章 川菜的普及教育（第2页）

吴妈当时就苦笑着说道：“能教的自己都已经教过了，除了还有几道他学不会的之外，都被这个“小变态”给学过去了。”

吴妈暗叹女大不中留，看着慕晴娇羞地跑掉，很是无力地摇了摇头。

本来今天是一个很好的开始，可以循序渐进，多开几次宴席之后，大家有了一定的认识之后再“正名”也不迟的。

现在想一下就扭转大家对于川菜的固有印象，确实是有些着急了，虽然看着楚云风在那边稳如泰山，一点儿都不着急的样子。

慕晴紧张得手心都出汗了，今天这状况要是应对不好的话，搞不好一品的招牌就砸了，没有了口碑店还开得下去吗？

“说说吧，咱们洗耳恭听。”水总一开始的质疑其实并没有什么恶意，今天晚上的很多菜式确实都是川菜无疑，而且做得也是十分的精美。

最大的问题便是出在那个菜单上面，那上面密密麻麻的菜式，自己竟然有80%的菜式没有听说过，不过这还不是最大的问题。

这些菜式自己认真地一道一道地看过了，从菜名上便可以分辨得出来，大部分菜式都是不辣的，这才是重点。

正宗的川菜不辣？

不辣的菜能叫做川菜吗？

你到全国各地随便抓个人来问问，川菜辣不辣？

得到的答案肯定是一致的，那就是川菜一定是辣的，所以你现在告诉大家川菜其实是以不辣的为主，大家怎么可能会认可，怎么可能会接受呢？

“好的，那我就先说说火锅吧！”楚云风并没有一开始就跟大家“讲道理”，预先取之，必先予之，咱们有的是时间，先跟大家交流一些感兴趣的话题才是。

火锅？

现在哪座城市没有？

这便是大家都感兴趣的话题了！

“在我们川渝地区，最有名的便是火锅了吧？

都说川西地区的人能吃辣，这火锅便是最大的佐证，特别是冬天的时间，大家吃上一锅热辣无比的火锅，身体都会非常暖和的。

而这火锅，便也是这川西地区的最大特色对不对，现在只要一说起火锅，那么大家第一印象就能想到蓉城和渝城对不对？”

楚云风从火锅为话题，将时间拉回到了它的起源，从东汉开始讲起，然后到了唐朝，引申了白居易的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

其中穿插了一些川菜的起源和发展，最后来到了清朝和近代。

楚云风的讲解有理有据，而且言辞之中的渲染非常鼓动人心，一开始有些人还不相信，立刻去搜索引擎查询了一番之后，所有人都傻眼了。

他们发现楚云风说的东西全部都是真的，这些都是真实的历史。

特别是楚云风讲到了近代的川菜发展史，那跌宕起伏的故事让大家听得是津津有味，这才明白了原来川菜是这样发展起来的。

特别是说到蓉城地区曾经也做过满汉全席，虽然跟京城的相比差了许多，但是却具有自己的独特魅力。

近代的历史中，除了京城之外，还能有几个地方能够出现满汉全席呢？

当然，肯定还是有人不信的，但是至少有一半的人进行了搜索，发现这些全部都是真的。

于是大量的字幕开始刷屏了，告诉大家这都是真的，就算是有几个反对的声音也被淹没在其中。

这是一场关于传统川菜的普及教育，就这样轰轰烈烈地被楚云风给做成了！

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