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第一千三百四十四章 川菜的花活儿（第3页）

蝴蝶海参！

为了学这道传统川菜，胡月那可是吃了不少的苦头，那个时间段光是吃失败的作品都差点儿想吐了。

好不容易学会了这道菜，胡月的水准绝对是不赖，这一朵朵的“蝴蝶”非常的逼真，并且一只蝴蝶只放在一个餐盘之中。

是的，这就是楚云风的打算，仪式感是不能少的，把川菜最精美的菜品做到极致，让大家也能够感受到川菜不亚于西餐摆盘的意境。

这样一来的话，胡月那边光是弄这道菜就忙不过来了，所以便减少了对于团队整体出菜的数量。

冯师傅这边更是干得风风火火，今天这一天绝对是他进入后厨一来最为兴奋的一天，各类整体的肉类全部都是交给他处理的。

冯师傅的刀工那都是经过了几十年的淬炼，手起刀落之间，那基本上都是不会偏斜的，凡是他剁出来的菜品，就没有一刀有过瑕疵。

整鸡整鸭被一只只给剁好，然后进行着摆盘，虽然这手都已经酸得有点儿难受，累得有点儿抬不起来了，可是他还是在压着牙坚持。

李老也明显感觉得到速度没有上午的快了，此时他老人家已经是开始只用一个锅了，明显也是有体力不支的预兆。

确实是有点儿难，毕竟五个人要做五百人分量的菜品，而且每一道菜的做法都还有些复杂，这对于大家来说的确还是有些困难的。

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要不是楚云风这一个人至少能顶上三五个，今天这活儿估计换做是谁都做不下去。

“再坚持一下，等我把这道菜做出来了大家就可以稍微歇一下了！”

楚云风这六口大锅里面全部都是包浆豆腐，这是升级版的麻婆豆腐，应客人们的要求，今晚这麻婆豆腐还要再出现一次。

所以为了避免菜品不重复，楚云风自然是下了一番功夫，先把豆腐做成包浆的状态，然后再进行烧制。

这样一来的话这豆腐会变得更加的有口感，而且还有一个最大的好处就是，这会让客人们品尝这道菜的时候放慢速度。

心急吃不了热豆腐可不是说着玩的，这一次要是谁吃得太快，这豆腐里面的包浆那可不是说着玩的，所以肯定是能够给大家留下一些休息的时间。

“没事儿，我还扛得住，圆饼马上就蒸好了，你那边怎么样啊，还能不能快点儿出锅了？”

郭逵此时的斗志反而越发浓郁了，还对楚云风催促了起来，这让大家都不免笑了起来，倍感身上还有一把子力气。

胡月也是嘴上非常的硬气：“我这蝴蝶海参也要马上做完了，这是我迄今为止做得最拉风的一道菜了。

整整一千盘，我都不敢相信我居然不到两个小时就做好了，就剩下这最后一步浇淋汤汁儿了，然后就可以源源不断地送过去。

这一盘盘地出现在会场，相信大家都会惊叹这道菜的精美，咱们川菜就是那么牛逼，谁来反驳都没用！”

胡月说到最后都直接吼了起来，可见这内心之中有多么的激动。

冯师傅也被这呐喊声给鼓舞了，这剁刀的时候下手都要重了几分：“我剁、我剁、我剁剁剁，我这边也要马上处理完了。

这是一点儿都不累，还有什么活儿赶紧给我安排，我还就不信了，还有我老冯供应不上的菜品？”

难得在后厨说这么狠的“狠话”，冯师傅自然也是意气风发的，谁让这次川菜就是这么拉风呢？

李老更是感受到了大家齐心协力的这种团结精神，这时隔多年，川菜在国宴后厨的重新崛起，确实是让人感受到无比的兴奋。

他此时也是满面红光，不知道是受到灶台的温度感染还是心里也有些激动，这锅勺碰撞的声音不免也都大了几分。

楚云风抽空转过头来看了大家一眼，笑着点了点头，手上的速度更是又加快了几分，让余科长看得都认为自己眼睛花了。

“上菜、上菜、上菜......”

这道被重新命名为包浆麻婆豆腐的菜品一出锅，楚云风便立刻吼了起来，余科长感同身受，也连忙跟着吼了起来：“上菜了！！！”

章欣然这边会场的报道还在继续，当这道包浆麻婆豆腐出现了之后，一经发布到了网上，顿时响起了极大的轰动。

奶奶个熊的，这川菜竟然还能这样玩，这不是玩花活儿是什么啊？

不少关注着这次国宴的人们，纷纷坐不住了。

万老这边表情很是有些严肃，赵天昊站在他的身旁，刷手机的速度不断加快，很长时间了，眼睛都没有眨一下。

而就在此刻，祁洛舟、向叔华和柴维鸿三位大师急匆匆地走了进来，在看到万老的那一刻，大家的神情则是更加严肃了几分......>记住本站网址，，方便下次阅读，或且百度输入就能进入本站

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