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「好。」魏岚这会儿也饿了,夹了一块烤鸭,沾着酱吃了起来,鸭子烤的倒是不错,鸭皮酥脆焦香,只不过魏岚习惯鸭皮蘸白糖,这样又解腻又好吃。
「你们这儿鸭子皮不配白糖吗?」魏岚问道
萧南烟疑惑的看着魏岚,「鸭皮为什么要配白糖?」
萧南烟觉得魏岚的吃法古怪,不过还是尊重,毕竟每个人的口味不同,她让过来送乳酪的伙计拿一小碗白糖过来,伙计立马去拿了。
魏岚将白糖放到了桌上,她夹了一块鸭皮,放在白糖里蘸了蘸,这才放入口中。
这下子,魏岚总算是找到了感觉,「嗯,好吃,你尝尝,鸭皮蘸白糖真的很好吃。」
萧南烟觉得魏岚是在瞎说,不过还是没忍住,她也夹了一筷子,蘸着白糖吃了一口,她咬了几下,居然觉得还挺好吃?
明明鸭皮油腻,怎么配上白糖反而又香又脆呢?
「是有点好吃。」萧南烟看向魏岚道。
「必须好吃,你下次除了这个酱,可以让他们给买烤鸭的配上一小碟白糖,专门用鸭皮蘸着吃。」魏岚开口道。
「有道理,还有别的吗?有没有什么需要改进的?」萧南烟继续道。
「不知道你们这里有没有那种薄面饼,很薄很透的那种,将鸭肉蘸酱放到饼上,里面再配上黄瓜葱段等等的一些菜品,卷起来特别好吃,而且还不会觉得腻。」魏岚继续道。
萧南烟都被她说饿了,她直接让外面的伙计把酒楼的大厨叫了过来,毕竟如果真的好吃的话,改进一下,也好吸引更多的客人。
「东家,您找我?」那大厨冲萧南烟行了一礼,忙道。
「嗯,这烤鸭有些地方需要改进,你听听魏老板的意见,重新改良一下。」萧南烟开口道。
第70章
「还请魏老板赐教。」那大厨忙道。
魏岚指了指桌子上的烤鸭,「这烤鸭烤的很不错,鸭片切的也好,薄厚均匀,只是以后再上烤鸭的时候,可以将黄瓜切成条,还有葱丝,也切成条,一并上菜,除了这个酱料之外,再加上一小碟的白糖,鸭皮蘸上白糖最是好吃。」
「好,我都记下了,一会儿便叫人拿过来。」那大厨见魏岚和他们东家关系不一般,忙殷勤道。
「还有,不知道你们这里会不会蒸那种很薄很透的小饼,多拿过来几张,那种小饼,还有我刚刚说的那几样东西,你们可以当做烤鸭的套餐,加些银子一起卖。」魏岚继续道。
「薄饼,自然是会的,只是之前没人这么吃过。」那大厨很是疑惑,毕竟魏岚说的吃法在他看来也挺稀奇的。
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