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知晓是来自异域的新作物,柘星语心中的担忧少了一半,她又问道:"
敢蒙蒙娘子,这叫做土豆的东西产量如何,是否足够满足仁和楼的需求?"
既然是从未见过的新东西,又是厨艺出众的蒙娘子推荐的东西,想来做成的菜一定会收到食客们的喜欢。
接下来,柘星语要担心的就是土豆的产量问题,如果土豆的量不多,就不能支撑起仁和楼的生意。
听到柘星语的询问,蒙小华微微一笑道:"
柘小姐请放心,我从番邦客商那里买到土豆种子以后,除了用少量试做了新菜式,其余种子全都种了下去,足足有十亩地的土豆,据卖土豆的客商说,这土豆的产量极其惊人,而且能够保存很长时间,足够仁和楼用的了。
"
柘星语长长的的松了一口气。
十亩地的土豆,就算一亩只有两三百斤的产量,十亩地也能让仁和楼用很长时间了。
她这时候才想起刚才蒙小华提起的一系列她没有听过的菜名。
"
蒙娘子,刚才你说的其他几道菜,这豆腐、田螺、鱼和肉可有什么不同?莫不是也有什么说法?另外,这田螺我听家里的下人提过,泥腥味儿极重,即便是农户家中也是用来喂鸡,也可以做成菜吗?"
对蒙小华,柘星语早已不敢用寻常人的眼光揣测,所以她觉得蒙小华要用到的食材即便听起来一样,也定然和寻常人用的食材不一般。
蒙小华无奈的解释道:"
柘小姐,这几道菜用的豆腐、田螺、鱼和肉均是寻常之物,而田螺只要找对了方法,也是一道难得的美味,我特意研究出这几道菜,是因为其中要用到一种我特制的调料,我称作豆瓣酱,而这豆瓣酱眼下只有我这里有。
"
"
豆瓣酱?用什么做的?"
柘星语诧异的问道。
蒙小华说道:"
豆瓣酱的主要材料是豆类和辣椒,豆类好说,但是辣椒现在却只有我一个人有,所以,如果用豆瓣酱入菜,柘小姐就不用担心香满楼再模仿仁和楼的新菜式了。
"
柘星语想了想,赞同的点头。
她家新推出的几个新菜式,其他几个菜香满楼的大厨很快就做出了相差无几的菜品。
但是,仁和楼用剁椒做出来的剁椒鱼头,却是他们怎么也模仿不了的。
毕竟,用茱萸做的鱼头,与仁和楼铺满了剁椒的鱼头,单单在外表上就有云壤之别,更不用提真正的剁椒鱼头,口味上的差距能甩香满楼十万八千里。
想到这里,柘星语的心里变得火热起来,主动问道:"
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