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第8章 客人找我（第1页）

得，偏偏李大厨前脚刚走，这来吃饭点菜的人就来了！何雨柱看着匆匆离去，给客人端茶送水的服务员，不屑地撇撇嘴，他刚想把这个事告诉后厨里的帮厨，可他转念一想“整赵天的机会不是来了吗？”何雨柱咧嘴一笑，心中顿时有了个计划。他没有把客人点菜的事告诉帮厨们，而是回到后厨，对帮厨们说：“师兄们，这后厨怪热的不是？走，今天我请大家去喝冰糖水！”“诶哟，傻柱，今天你这是开什么窍了，突然要请客！”一个帮厨顿时就乐了，站起来就调侃何雨柱道。何雨柱这时候直接往后门走，并说：“诶，反正我要去买冰糖水了，你们谁要喝，就过来，不来拉倒！”“来，来来来，为啥不来？不来不是人！”能够掌勺会做菜的帮厨们，见何雨柱都已经从后门溜了，于是立马一个接一个地跟了上去。甚至于有嘴馋的学徒也跟着跑了出去。没一分钟的功夫，后厨就只剩下了赵天，还有另外一个刚刚接触烧菜的学徒。这个学徒叫小马，刚来后厨，胆子比较小，所以不敢跟着出去，他怕李大彭突然回来。“真是这个何雨柱带着所有师兄都跑了，就剩下咱俩。”“跑就跑呗，咱俩做好分内的事就行。”赵天倒是无所谓，该干嘛还是干嘛，完全不理会这群人。小马听着赵天的话，用力点点头，接着就拿起扫把，开始打扫起后厨的卫生来。他又问：“赵天，你说何雨柱他们去喝糖水，得多久才回来啊？”“多久那得看卖糖水的老头离这有多远，我估计最少半小时吧。”“哦，那要是这半小时里，有客人来点菜咋办？我是个半吊子，你又只会切菜！”“凉拌~”赵天耸耸肩。小马无奈叹了口气。也就是在何雨柱和帮厨们走了没十几分钟，一个服务员就跑进后厨来，着急地询问：“干什么呢干什么呢！都十几分钟了，咋你们还不动呢不是，人呢！”“买糖水儿去了。”小马回答道。“买糖水？不干活啦！”服务员简直要原地晕过去。他没想到，后厨这帮人竟然玩忽职守！但眼看还有赵天和小马这两个人在后厨，客人又在外边催菜，他只好寄希望于两人：“你们两个，赶紧做菜！客人要一份宫保鸡丁和红烧鱼，赶紧的！”“啊？我们？”小马指着自己，有些慌张。他只做过酸辣土豆丝和西红柿炒蛋这样简单的菜啊！复杂一点的宫保鸡丁和红烧鱼，李大彭也没教过他！小马都快哭了，说：“我不会做啊”“我管你会不会呢！反正这是你们后厨的事！”撂下这句话，服务员就从后厨跑了出去。只剩不知所措的小马，以及开始涮锅的赵天！赵天，正在做开火前的热身！“赵天，还是让我来吧，师父根本没教过你做菜。”小马来到赵天身边，就要替赵天做菜，他以为赵天这是硬着头皮上场，是无奈之举。可赵天却没有给小马让开位置，并且已经开始往锅里下油了。“小马哥，这两道菜我会做，麻烦你给我打个下手就好。”“你会做？”“嗯。”赵天点点头，手中已经开始拿着提前切好的鸡丁往锅里下。小马见赵天这副自信又熟练的模样，完全被唬住了，他本来就怕事，这下有人替他上场，那他也算松了口气。想想，反正他也是个半吊子，他上场做菜，估计也是被骂。“行，那你需要啥，我给你弄。”随即，小马便帮着赵天做起了红烧鱼和宫保鸡丁。赵天做这两道菜的手法，都是从系统那里得到的，系统在他厨艺等级提升的时候，也给予了他相应等级的菜谱。对于已经有四级厨艺的赵天，这简单的宫保鸡丁和红烧鱼，自然不在话下。唯一可能的纰漏是他做出来的味，大概和丰泽园传统的味不一样！二十分钟不到的时间，赵天成功赶出来了宫保鸡丁和红烧鱼两道菜，并让服务员给客人端了过去。也就是在这时候，李大彭回来了。小马看见李大彭，像看见救星一样，立刻就跑了过去，喊了声：“师父！”“小马，怎么了这是！”李大彭看着只有赵天和小马在的后厨，还有铁锅里还残留的油水，眉头一紧。“这，其他人呢！怎么后厨就剩下你们俩了！”“何雨柱带着其他人，出去买冰糖水儿喝了”小马慌里慌张地将刚刚发生的事，都给李大彭说了一遍。李大彭听得直瞪眼，连连骂何雨柱和那帮人不是个东西！，！不过，最重要的事，还是应付客人！“菜已经端上去了？”“嗯，有五六分钟了吧。”赵天回答道。听到这话，李大彭绝望了。得，一个半吊子还有一个纯新人做出来的红烧鱼和宫保鸡丁这不得被客人骂死啊？要知道，丰泽园可是个老牌坊餐馆了，名声一直很好。来这里吃饭的客人，也都是老食客，还有一些地道北京爷，只要饭菜不合他们口味，他们肯定要闹。正当李大彭准备再重做这两道菜，给客人赔礼道歉的时候，何雨柱和一帮人，手里端着冰糖水儿，说说笑笑地就从后门走了进来。本来还嬉皮笑脸的他们，在看到李大彭的时候，顿时被吓得表情凝滞。“师师父。”“你们还他妈有脸回来！”李大彭见到这群逆徒，气得直接拿起菜刀来对着他们。有些胆小的帮厨，赶紧指着何雨柱说：“是，是何雨柱带我们出去的！”“嘿没义气的家伙，刚吃了我的甜水，你这就翻脸不认人了？”何雨柱故作镇定，还喝了口手里的冰糖水儿。李大彭越看何雨柱这副模样，就越气，并就刚刚客人点菜，赵天出菜的事，狠狠批评了他，以及其他人一番！何雨柱表面上认怂，认错，可心里却乐开了花，赵天真的硬着头皮上了！这下，可有好戏看咯~“李大彭！蒋经理叫你出来，客人找你呢！”一个服务员跑进后厨，着急忙慌地对李大彭说。：（）四合院：万倍悟性，踹傻柱当神厨

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