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而且在明代,糖的价格非常高,普通百姓吃的最多的就是饴糖和黑糖。
这就意味着在制作食物的时候,大概率用的也是饴糖或者黑糖。
货郎听见她的话,叹了口气:
“姑娘是懂行的!可不是嘛,好糖都供着上面,咱们小老百姓哪用得起?
能有黑糖调味,让这秋梨膏不那么酸,就已经不错了。”
夏沐没再多说,捧着陶罐往回走,脚步却比来时轻快了许多。
方才那一口秋梨膏,倒让她想起了一件要紧事。
明朝的药材全是野生的,不管是山参、当归,还是川贝、甘草,药效都比现代人工种植的强上数倍。
既然秋梨膏能润肺,那她为何不用这些好药材,做些更精致的药膳?
大闸蟹停售了,可药膳若是能做起来,既能填补营业额的空缺,又能打出新的招牌。
而且药膳温补养生,不管是老人还是孩子都适合吃,受众可比大闸蟹广多了。
越想越觉得可行,夏沐当即改变主意,对袁武说:
“走!先回食肆换套衣服!”
夏沐可没有自己闷头摸索的想法。
她对药膳的理解,还停留在煲不同的汤,该用什么药材。
具体什么药膳比较合适,她是十窍通了九窍,一窍不通。
光禄寺掌管宫廷膳食,对药膳的门道定然熟悉,要做药膳,完全可以咨询他们的意见。
对此,她完全不会感觉不好意思。
她这个采买虽然是散官,没有实权,但她自问为明朝做的事情可一点都不比普通的六品官要少。
不提前不久,夏沐才给沐英提供了不少压缩饼干,前段时间又帮忙改进了制糖的技术。
再过段时间,她可是要把土豆这种神仙作物送给朱标。
别说他只是去光禄寺白嫖点药膳方子,就算把整个光禄寺翻个底朝天,朱标和朱元璋都要在旁边拍手说翻的好。
当然虽然心里是这么想的,夏沐表面功夫还是做得很足的。
换好衣服,两人快步走到光禄寺门口,守卫见夏沐穿着六品官服,又认得她是前些日子帮掌醢署改良工艺的女官,连忙放行。
夏沐熟门熟路地找到典簿陆巡山的办公房,刚走到门口,就听见里面传来算盘声。
“陆典簿,忙着呢?”她轻轻敲门。
陆巡山抬头见是她,眼睛顿时亮了。
上次白糖改进技术,他这个导游可是沾了光。
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