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第456章 糕点坊计划（第2页）

将鸡蛋清倒入陶瓷盆中，拿出这个打发鸡蛋清的器具，立放在陶瓷盆中正央。

转动几下手柄。再用力往下按压，木板托就会转动起来，如此就能快速打发鸡蛋清。

没有21世纪那种烤箱，做出来的色泽虽不如21世纪那种烤箱好看，但好在口感比较松软，也算得上是成功了。

只是做糕点相对来说，各个工序都极为复杂。

但看到自己制作的简易打发鸡蛋清器具，对于开糕点坊也变得容易起来。

一家人在酒楼用膳之前，安月专门给嫂嫂孟秀儿各种菜都夹了一些，一一打包带回家。

用过膳后。

一家人来到麻辣烫铺子的后院儿，大牛架上骡车。

众人坐上骡车，阿勒在前头赶着骡回家。

……。

一路上，安月坐在骡车上，在想着关于糕点坊的开展工作。

糕点坊的选址暂时可以在正家铺子里留出来一面墙，隔出来一个约莫四尺长宽的小隔间。

小隔间卖糕点坊，再在小隔间的上方挂上【糕点坊】的招牌就行。

如今麻辣烫铺子的生意不错，也可以带动糕点坊的生意。

等以后糕点坊的生意起来了，家里人学会后，再租一个大些的铺子。

关于糕点坊的位置选好后，接下来，就要采购原材料。

如；面粉、糖、鸡蛋、酵母。

其他原材料都还好，只是在这个朝代没有酵母粉。

不过，没有酵母，可以用蜂蜜来代替。

去年养在自家院子角落里蜂蜜，安月前些日打开一看，蜂蜜的产量很好，割下来挺多蜂蜜。

后来，安月又去后山山脚下那个野生洞穴里，也割了很多。

她把全部蜂蜜都过滤好，用一个大陶罐子装起来密封放好。

以后做各种糕点，定会用到蜂蜜，如今看来，蜂蜜自家就有，倒是不用花银钱去买。

想要做出好看的糕点，还得有好看的糕点模具才行。

安月打算找一位雕刻手艺好的木匠，定制一些做糕点的模具。

之前，安月也试着教春枝和大伯娘制作糕点，她们实在把握不好有些工序上，细致入微的重点。

于是，安月打算以后做糕点时，多带着她们一起做，做什么事都是熟能生巧。

等她们学会后，安月才能偶尔解放双手。

骡车的车古轮叮咛哐当的前行。

很快，一家人便到家里。

安月一进家门，看到嫂嫂孟秀儿正在喂养家禽，小宝在院子地上爬。

小宝看到一家人回来了，他兴奋地笑着朝安月爬去。

安月赶忙将手里的食盒子递给安年，安年提着食盒朝正厅走去。

安月走上前去，俯身将小宝从地上搂抱起来，轻轻拍了拍小宝身上的泥尘。

孟秀儿右手拿喂食瓢，左手提着木桶，淡笑着道：“月月，今儿铺子里可是忙得吃紧？为何大伙儿们回来得如此晚？”

安月抱着小宝走到孟秀儿跟前，笑着道：“现在我有两个消息要告诉嫂嫂。一个好消息，一个坏消息，嫂嫂想先听哪个？”

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